有沒有嘗試過吃川菜時認真選擇一款葡萄酒來搭配呢？其實，并非每一款川菜都適合搭配紅葡萄酒，有的時候，不妨嘗試著選擇干白或桃紅葡萄酒來佐川菜，比如椒麻味型的川菜就適合搭配白葡萄酒。
椒麻味是川菜一個極有特色的味型，配料主要有鹽、醬油、味精、花椒、蔥葉、香油等，特點是咸鮮味麻，蔥香味濃，一般以冷菜為多，如椒麻雞片、椒麻鴨掌、椒麻魚片等。由于這種味型突出的是蔥麻味，所以選擇不太酸、略帶甜味的白葡萄酒口感比紅葡萄酒更好。
本文來源于酒之園
關于我們 / 酒商網文化 / 招商服務 / 平臺服務 / 網站建設 / 加盟合作 / 免責聲明 / 版權聲明 / 企業名錄 / 產品名錄 / 聯系我們 / 網站地圖 / 標簽云集
版權所有 酒商網（JiuS.net） Copy Right 2010-2029 備案：豫ICP備13013653號 增值電信業務經營許可證：豫B2-20191168