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    人生有五味：酸、甜、苦、辣、咸；味味都要入口進(jìn)行品嘗，味道的深淺、前后往往對(duì)口腔中味覺不同的刺激會(huì)導(dǎo)致不同的感覺，在飲用葡萄酒的過程中，正確掌握飲用葡萄酒的順序及引用時(shí)的溫度，會(huì)讓你真正體會(huì)到酒與酒中那微妙的差異和每種酒特有的口感。 
    1、葡萄酒的飲用順序
    餐前酒（開胃葡萄酒）：在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上，香檳和白葡萄酒也可以飯前作開胃酒喝。
    佐餐酒：同正餐一起飲用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。有兩種以上葡萄酒供飲時(shí)，通常遵循以下順序：先喝白葡萄酒，后喝紅葡萄酒；先喝酒度較低的酒，后喝酒度較高的酒；先喝口味清淡的葡萄酒，后喝口味濃重的葡萄酒；先喝低酒齡的酒，后喝高酒齡的酒；先喝干酒后喝甜酒。
    餐后酒：在餐后飲用，主要是甜葡萄酒。
    2、飲用時(shí)的挺好溫度
    紅葡萄酒在室溫飲用，約14—18℃，最高不要超過20℃。一般的紅葡萄酒，應(yīng)該在飲用前1－2小時(shí)先開瓶，讓酒呼吸一下，即“醒酒”。 
    桃紅葡萄酒約在12℃左右飲用挺好，酒精度稍高的約在14-16℃。
    白葡萄酒一般在10—12℃，對(duì)于酒齡高于5年的白葡萄酒可以再低1－2℃。因此，喝白葡萄酒前應(yīng)該先把酒冰鎮(zhèn)一下，一般在冰箱中要冰2小時(shí)左右。
    起泡葡萄酒的飲用溫度在8-10℃。喝前應(yīng)該先冰鎮(zhèn)一下，一般要冰鎮(zhèn)3小時(shí)左右。
    甜葡萄酒的飲用溫度在8-10℃。喝前應(yīng)該先冰鎮(zhèn)2小時(shí)左右。