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    蘋果醋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，能清洗消化道，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素；果膠能幫助排泄；磷遏止致腐細(xì)菌生長(zhǎng)；鉀能滋潤(rùn)細(xì)胞及平衡鈉含量。

    很多人認(rèn)為蘋果醋可以解酒，這是為什么呢？人在酒后會(huì)醉酒或有不適感，是血液中乙醇含量急劇上漲的原因。健康的人的肝臟每小時(shí)能氧化180ml酒精，如肝臟處理不掉過多的酒精，即不能完全氧化的話，就可生成乙醛，而這乙醛會(huì)引起頭痛，嘔吐等惡醉的現(xiàn)象，醋可促進(jìn)乙醛很快氧化，而有解酒及減輕惡醉的功效。有實(shí)驗(yàn)表明：蘋果醋與乙醇同時(shí)攝取時(shí)，血液中乙醇的濃度低，蘋果醋可以迅速解酒的原因即在于此。

    蘋果醋減肥是通過打開“肥胖細(xì)胞”的大門，讓脂肪自然流出，將脂肪通過肌肉分解、燃燒并經(jīng)血液循環(huán)排出體外，以達(dá)到快速減肥的目的，所以減去的是脂肪這樣就不存在“海綿吸水”的情況，從而根除了反彈現(xiàn)象。一般而言，服用一個(gè)月蘋果酸平均可以減10磅左右。5.強(qiáng)健腎臟，減輕小便頻密現(xiàn)象6.幫助食物的消化和吸收7.減輕喉部疼痛、痕癢及發(fā)炎的不適8.預(yù)防傷風(fēng)感冒，令呼吸暢順蘋果醋可以醒酒護(hù)肝。

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