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     飲酒是我國(guó)的飲食傳統(tǒng)，而保健酒自古就有“百藥之長(zhǎng)”之說(shuō)。但在人們的日常生活中，往往有這么一種傾向：“春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏”，故認(rèn)為秋冬最宜進(jìn)補(bǔ)，也最適合飲用保健酒。實(shí)際上，保健酒主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強(qiáng)身的作用，四季皆宜飲用。作為保健酒的先行者和典型代表———?jiǎng)啪疲�就具有抗疲勞和免疫調(diào)節(jié)的保健作用，適宜四季適量飲用。
     隨著生活水平的逐步提高和人們對(duì)健康的日益看重，目前保健酒已成為酒類(lèi)市場(chǎng)上另一支生力軍，同時(shí)也將為各類(lèi)保健酒商出了個(gè)難題：如何做好保健酒的未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)？
“差異化”，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的砝碼
　　保健酒業(yè)中殺出來(lái)的一匹“黑馬”，當(dāng)屬?lài)?guó)酒茅臺(tái)的“白金酒”。 雖然茅臺(tái)白金酒的廣告仍然沿襲著勁酒、五糧液的“送禮風(fēng)”，但是它率先在保健酒的口感上實(shí)現(xiàn)了重大突破：以茅臺(tái)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為酒基，加入紅參、當(dāng)歸、羅漢果、枸杞、黑芝麻、紅花、大棗、肉桂、桑葚等十八味藥食同源的天然植物藥材，精心調(diào)制而成。醬香突出，既不失茅臺(tái)國(guó)酒的本色，口味又清淡醇厚。白金酒的上市標(biāo)志著我國(guó)保健酒從原始的滋補(bǔ)型向平和的溫調(diào)型轉(zhuǎn)化，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)酒“溫通調(diào)養(yǎng)”的健康新觀念。同時(shí)，它也給其他的保健酒提供了一條“差異化”開(kāi)發(fā)途徑。
未來(lái)，保健酒業(yè)在“差異化”競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)上可開(kāi)發(fā)的東西還比較多。比如，光是從保健的功能上就可以細(xì)分出滋陰、補(bǔ)腎、等不同領(lǐng)域，更何況還有不同的年齡層次的劃分、口味的劃分等等。關(guān)鍵就在于保健酒商如何定位自己的產(chǎn)品區(qū)隔。
      近幾年，保健酒行業(yè)一直處于魚(yú)龍混雜的局面，原料問(wèn)題、宣傳問(wèn)題等極大影響了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展和壯大。有資料顯示，我國(guó)各色的保健品企業(yè)就達(dá)到4000多家，而除了市場(chǎng)上勁酒、椰島鹿龜、致中、茅臺(tái)白金酒和五加皮等一批知名品牌外，或是企業(yè)的非主營(yíng)產(chǎn)品、或是規(guī)模非常有限的“作坊式”生產(chǎn)，保健酒的產(chǎn)業(yè)化面臨諸多的困難。
      值得慶幸的是，這種狀況正在扭轉(zhuǎn)。今年七月，我國(guó)保健酒已經(jīng)正式納入了國(guó)家衛(wèi)生部GMP認(rèn)證范圍。國(guó)家對(duì)保健酒生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施強(qiáng)制認(rèn)證，原料藥材生產(chǎn)的“標(biāo)準(zhǔn)化”對(duì)整個(gè)行業(yè)，到底意味著機(jī)遇還是沖擊呢？