黃酒是我國歷史上最悠久、文化底蘊深厚的酒類之一。隨著近年來黃酒行業的快速發展，黃酒的銷量在逐年上升。
近年來，黃酒行業和相關龍頭企業在創新產品口味、包裝以及飲用方式，擴大消費人群和場所，吸引更多消費群體等方面付出了巨大的人財物力，也取得很大成效。比如黃酒消費的核心區域和非核心區域之比從2003年9:1變為2010年的6:4，實現近幾百年來的歷史性突破。
相關數據顯示，2011年1-10月達到41.29%。劉家偉認為，黃酒行業已處于增長提速拐點階段，將在變革中進一步發展壯大，實現十年旺。國內（不包括港澳臺）黃酒未來可望達到年消費1000萬千升容量，相當于目前的3倍以上，增長空間極大。
有專家認為，隨著全國經濟的發展，黃酒文化的普及將會更加的強盛。在未來，黃酒將會受到更多區域和更多消費者的喜愛。
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