午夜精品一区二区三区在线观看_超碰97人人人人人蜜桃_国产精品成人观看视频国产奇米 _黄色免费福利视频

提要：　黃酒品牌首先要做的是打破區(qū)域，走出家門(mén)，當(dāng)然做到這些就必須運(yùn)用營(yíng)銷(xiāo)的手段正確的引導(dǎo)消費(fèi)，從而使黃酒在廣大消費(fèi)者心中建立廣泛的認(rèn)知和認(rèn)可，這是黃酒做強(qiáng)做大的前提。那么黃酒該如何正確的引導(dǎo)消費(fèi)者呢？消費(fèi)者喝不喝黃酒關(guān)鍵在于消費(fèi)者對(duì)它的認(rèn)知和消費(fèi)習(xí)慣。因此黃酒品牌推廣時(shí)，要考慮怎樣解決消費(fèi)者的認(rèn)知和習(xí)慣問(wèn)題，要考慮企業(yè)有沒(méi)有足夠的實(shí)力和能力來(lái)改變消費(fèi)者的認(rèn)知和習(xí)慣，否則，是很難打開(kāi)局面的。

消費(fèi)者為什么不喝黃酒？
　　黃酒雖然在近年發(fā)展較快，但從全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r而言還處于初級(jí)階段，沒(méi)完成對(duì)消費(fèi)者的教育和建立初步的認(rèn)知。黃酒作為我國(guó)乃至*最古老的酒種之一，由于長(zhǎng)期以來(lái)局限于地區(qū)性市場(chǎng)（主要在江、浙、滬等地），使黃酒未能走向全國(guó)，市場(chǎng)規(guī)模也一直沒(méi)有突破性增長(zhǎng)，即使一些黃酒品牌通過(guò)努力走出“家門(mén)口”，但走出“家門(mén)口”卻沒(méi)有市場(chǎng)，常常處于進(jìn)退兩難的尷尬局面。　

　　為什么黃酒離開(kāi)“家門(mén)口”消費(fèi)者就不喝它？原因在于什么，是黃酒不好嗎？答案是否定。黃酒無(wú)論從健康的角度還是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度而言，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白酒、啤酒和紅酒，如黃酒中富含氨基酸，尤其是人體本身不能合成多種氨基酸的含量每升高達(dá)2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。其實(shí)消費(fèi)者之所以不喝黃酒的原因不在于酒不好，而在于黃酒品牌沒(méi)有正確的教育和引導(dǎo)，這也是黃酒品牌營(yíng)銷(xiāo)行為所致，那么黃酒營(yíng)銷(xiāo)行為錯(cuò)在哪里？

　　一、地域局限性。

　　長(zhǎng)期以來(lái)黃酒品牌沿襲傳統(tǒng)，一直局限于地域性，在運(yùn)作上過(guò)于保守，不能大膽創(chuàng)新，突破自己。2009年全國(guó)啤酒產(chǎn)量為4000多萬(wàn)噸，白酒為340多萬(wàn)噸，紅酒200多萬(wàn)噸，而飲用黃酒僅為70萬(wàn)噸，且百分之八十的市場(chǎng)集中在浙、江、滬等地區(qū)，其它地區(qū)銷(xiāo)售量所占的比例非常小。由于長(zhǎng)期的區(qū)域性經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致黃酒的銷(xiāo)售半徑很小，只能在江、浙、滬等地區(qū)銷(xiāo)售，缺少長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)布局，加上一些黃酒品牌一直在標(biāo)榜黃酒的地域性和地產(chǎn)特色，其實(shí)在一個(gè)不成熟的行業(yè)里這種做法是錯(cuò)誤的，這也是導(dǎo)致黃酒今天邁出進(jìn)家門(mén)就“水土不服”主要原因之一。

　　二、核心產(chǎn)品缺少認(rèn)知。

　　大家都知道滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的根本是產(chǎn)品。而認(rèn)知是消費(fèi)者消費(fèi)的關(guān)鍵。黃酒都在宣揚(yáng)自己產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何的同時(shí)忽略一個(gè)問(wèn)題，即產(chǎn)品的認(rèn)知問(wèn)題。消費(fèi)者對(duì)黃酒直接體驗(yàn)是非常重要的，在消費(fèi)者沒(méi)有對(duì)它產(chǎn)生認(rèn)知之前，只相信自己的味覺(jué)和感覺(jué)，一項(xiàng)調(diào)查表明黃酒的口感是消費(fèi)者第一次飲用便產(chǎn)生反感，當(dāng)然這也是拒絕二次消費(fèi)的理由。因此，黃酒必須解決好產(chǎn)品如口感、品質(zhì)等問(wèn)題，因?yàn)檫@是建立消費(fèi)者認(rèn)知的關(guān)鍵。

　　三、定位不準(zhǔn)、品類(lèi)種類(lèi)多。

　　黃酒長(zhǎng)期以來(lái)沒(méi)有解決好自己的定位問(wèn)題，消費(fèi)者不知道黃酒是用來(lái)炒菜的還是用來(lái)喝的，加之黃酒的種類(lèi)、品類(lèi)較多，什么花雕酒、加飯酒、大雕酒等，而企業(yè)在推廣上不是從傳播黃酒的角度去提升品牌的影響力，而是從自身特點(diǎn)去大做文章，以品種或品類(lèi)的概念來(lái)代替黃酒這個(gè)大類(lèi)，其實(shí)，在黃酒市場(chǎng)還處于一個(gè)認(rèn)知階段，企業(yè)過(guò)早地大打“品類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)”這張牌，進(jìn)行細(xì)分定位，勢(shì)必影響消費(fèi)者對(duì)黃酒的認(rèn)知，從而影響消費(fèi)者消費(fèi)。

　　四、品牌缺少文化和個(gè)性。

　　黃酒品牌沒(méi)有真正做到文化營(yíng)銷(xiāo)，而黃酒品牌在營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中錯(cuò)誤地把歷史文化當(dāng)做品牌的文化。大家知道歷史文化只是品牌文化的組成部分，它不能代表品牌文化。品牌文化是通過(guò)產(chǎn)品和其它載體在消費(fèi)者心智模式中建立起來(lái)的一種價(jià)值認(rèn)同，在很大程度上是為了滿(mǎn)足目標(biāo)群體的精神需求，或者說(shuō)在更大程度上代表了這部分目標(biāo)群體的生活方式與喜好。而全國(guó)黃酒品牌都在訴求自己的歷史文化，不能體現(xiàn)出品牌的個(gè)性和內(nèi)涵，缺乏對(duì)目標(biāo)群體的吸引力。如會(huì)稽山的“黃酒之源”能讓消費(fèi)者得到什么？還有古越龍山“數(shù)風(fēng)流人物”，這些對(duì)消費(fèi)者有吸引力嗎？能成為消費(fèi)者消費(fèi)的理由嗎？

　　五、包裝落后，附加值低。

　　黃酒包裝比較落后，從黃酒的包裝來(lái)看她是無(wú)法與白酒、紅酒相比擬，黃酒包裝比較老化，不夠時(shí)尚。因?yàn)橐恢币詠?lái)黃酒主要消費(fèi)群體是中老年，所以導(dǎo)致黃酒包裝比較保守老化，無(wú)法吸引新生代消費(fèi)群體。黃酒包裝不但保守落后而且附加值也比較低，不能傳達(dá)核心產(chǎn)品以外的價(jià)值，黃酒的包裝不像白酒能給消費(fèi)者帶來(lái)文化感，也不能像紅酒帶給消費(fèi)者浪漫的感覺(jué)，一些黃酒品牌只在包裝上體現(xiàn)黃酒的特征、營(yíng)養(yǎng)等，關(guān)鍵是這些消費(fèi)者不認(rèn)同，所以這也是黃酒不能吸引年輕消費(fèi)者和高端消費(fèi)者的主要原因之一。

　　除以上幾點(diǎn)外，黃酒品質(zhì)也直接影響著消費(fèi)。由于黃酒的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，黃酒的品質(zhì)如工藝、口感和質(zhì)量等也參差不齊，這也是影響消費(fèi)者消費(fèi)原因之一。

　　黃酒品牌如何正確引導(dǎo)消費(fèi)　

　　黃酒品牌首先要做的是打破區(qū)域，走出家門(mén)，當(dāng)然做到這些就必須運(yùn)用營(yíng)銷(xiāo)的手段正確的引導(dǎo)消費(fèi)，從而使黃酒在廣大消費(fèi)者心中建立廣泛的認(rèn)知和認(rèn)可，這是黃酒做強(qiáng)做大的前提。那么黃酒該如何正確的引導(dǎo)消費(fèi)者呢？下面針對(duì)黃酒在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中存在的問(wèn)題，筆者談幾點(diǎn)自己的看法。

　　1、產(chǎn)品是基礎(chǔ)　

　　產(chǎn)品是一切營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的基礎(chǔ)。產(chǎn)品不僅是滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，也是消費(fèi)者與品牌建立情感的載體，沒(méi)有這個(gè)載體，品牌與消費(fèi)者就很難進(jìn)行情感對(duì)接。其實(shí)，品牌塑造的過(guò)程就是在產(chǎn)品利益挖掘、內(nèi)涵延伸及產(chǎn)品創(chuàng)新的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。要使消費(fèi)者認(rèn)同你的品牌，首先得讓消費(fèi)者認(rèn)同你的產(chǎn)品，那么企業(yè)在產(chǎn)品利益的挖掘和產(chǎn)品的訴求上必須是真實(shí)的，讓消費(fèi)真實(shí)的體驗(yàn)到和體會(huì)到，否則就會(huì)被消費(fèi)者所唾棄。例如某黃酒在宣傳中稱(chēng)自己的酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感如何是好，在消費(fèi)者沒(méi)有對(duì)黃酒產(chǎn)生認(rèn)知之前是不能體驗(yàn)到你的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)的，而他體驗(yàn)到只是苦澀的口感，體現(xiàn)到和你宣傳恰恰相反，你或許會(huì)說(shuō)黃酒就是這個(gè)味呀，但消費(fèi)者不這么認(rèn)為，他就會(huì)拒絕二次消費(fèi)，其結(jié)果就可想而知了。因此，產(chǎn)品是引導(dǎo)消費(fèi)者基礎(chǔ)，所以黃酒必須在產(chǎn)品上下功夫，開(kāi)發(fā)出更符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。
　2、定位是根本

　　黃酒品牌準(zhǔn)確的定位是引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的根本。定位說(shuō)的通俗一點(diǎn)就是品牌要弄明白“我是誰(shuí)、我該怎么做、我能做什么”的問(wèn)題。要想得到消費(fèi)者認(rèn)知和認(rèn)可，首先要告訴消費(fèi)者“自己是誰(shuí)、能為消費(fèi)者做什么”。只有說(shuō)清楚你是誰(shuí)，消費(fèi)者才能根據(jù)自己的情況，看看是不是需要你，要不要接觸你，了解你。目前市場(chǎng)上很多企業(yè)既生產(chǎn)調(diào)味黃酒又生產(chǎn)飲用黃酒，導(dǎo)致很多消費(fèi)者還認(rèn)為黃酒是用來(lái)炒菜的，加之黃酒品種、品類(lèi)比較多，讓消費(fèi)者沒(méi)有產(chǎn)生認(rèn)知之前就產(chǎn)生很多誤解，黃酒定位不明確讓消費(fèi)者弄不明白黃酒是什么？因此，企業(yè)在推出品類(lèi)和概念的產(chǎn)品之前，要考慮如何解決消費(fèi)者的認(rèn)知和習(xí)慣問(wèn)題，考慮企業(yè)有沒(méi)有足夠的實(shí)力和能力來(lái)改變消費(fèi)者的認(rèn)知和習(xí)慣，否則，就有可能從“先行者”變成“先烈”。 　3、認(rèn)知是關(guān)鍵

　　消費(fèi)者喝不喝黃酒關(guān)鍵在于消費(fèi)者對(duì)它的認(rèn)知和消費(fèi)習(xí)慣。因此黃酒品牌推廣時(shí)，要考慮怎樣解決消費(fèi)者的認(rèn)知和習(xí)慣問(wèn)題，要考慮企業(yè)有沒(méi)有足夠的實(shí)力和能力來(lái)改變消費(fèi)者的認(rèn)知和習(xí)慣，否則，是很難打開(kāi)局面的。如天冠當(dāng)初推出純凈酒，把“清除甲醇，有益健康”作為產(chǎn)品利益訴求和價(jià)值主張，原本是出于關(guān)心消費(fèi)者的健康，但它根本不了解消費(fèi)者飲酒習(xí)慣和認(rèn)知問(wèn)題，沒(méi)有考慮到愛(ài)喝酒者有幾個(gè)注重健康的，另外，它所主張的與我國(guó)的飲酒文化所倡導(dǎo)“酒逢知己千杯少”、“舍命陪君子”、“不醉不歸”等傳統(tǒng)文化相違背，再加上它是一種新型現(xiàn)代純凈白酒（酒質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)，但消費(fèi)者不認(rèn)），與傳統(tǒng)酒確實(shí)有很大的區(qū)別，所以消費(fèi)者無(wú)論從飲酒習(xí)慣和認(rèn)知上都不能接受它，所以天冠純凈酒失敗也在所難免。改變消費(fèi)者認(rèn)知和習(xí)慣不是一件很容易的事，不但要在營(yíng)銷(xiāo)策略上做好準(zhǔn)備，在資金上更要做好充分的準(zhǔn)備，這是一項(xiàng)非常系統(tǒng)的而漫長(zhǎng)的工程。所以說(shuō)黃酒要引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的關(guān)鍵是建立和改變消費(fèi)者認(rèn)知與消費(fèi)習(xí)慣。

　　4、文化是導(dǎo)向

　　在黃酒品牌營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中，僅僅強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品和特色是不夠的，這不能滿(mǎn)足消費(fèi)者精神的需要。隨著物質(zhì)生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)精神生活也有了新的認(rèn)識(shí)和追求，所以對(duì)今天的消費(fèi)者而言其消費(fèi)不僅僅是為了滿(mǎn)足生理上的需要，而是為了滿(mǎn)足更高層次的精神文化需求。消費(fèi)者作為一個(gè)社會(huì)人，在其進(jìn)行消費(fèi)的過(guò)程中文化在影響著他們的消費(fèi)行為。消費(fèi)者通過(guò)消費(fèi)產(chǎn)品來(lái)得到一種文化上的滿(mǎn)足或者試圖找到自己的某種的歸屬感，來(lái)追求如地位、名譽(yù)等，甚至與自我價(jià)值聯(lián)系起來(lái)。比如消費(fèi)者為什么喝茅臺(tái)，其實(shí)滿(mǎn)足消費(fèi)者不僅僅是茅臺(tái)酒水本身，消費(fèi)者喝它原因更多是為了滿(mǎn)足一種心理需求，認(rèn)為喝茅臺(tái)能找到一種尊重和地位與眾不同感覺(jué)，這就是茅臺(tái)的獨(dú)特品牌文化魅力。所以在這種情況下，產(chǎn)品是無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者的這種心理需求，企業(yè)必須把產(chǎn)品作為一種載體并賦于它更多文化內(nèi)涵，來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的精神文化需求。事實(shí)上，企業(yè)要認(rèn)識(shí)到一個(gè)有文化內(nèi)涵的品牌要比產(chǎn)品更能滿(mǎn)足消費(fèi)者精神需求，文化價(jià)值不是產(chǎn)品本身所能創(chuàng)造的，而是由抽象的品牌文化所創(chuàng)造的，而產(chǎn)品只是一個(gè)重要的情感連接的載體，當(dāng)然沒(méi)有這個(gè)載體品牌文化也很難與消費(fèi)進(jìn)行對(duì)接。而全國(guó)的黃酒品牌多數(shù)在把歷史文化當(dāng)做品牌文化去傳播，如會(huì)稽山的“1743年已是一壇好酒”，沒(méi)有體現(xiàn)出品牌的個(gè)性和內(nèi)涵，缺少對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的吸引力。

　　5、品質(zhì)是保障

　　品質(zhì)是消費(fèi)者衡量產(chǎn)品的一個(gè)綜合尺度，這是消費(fèi)者最為關(guān)心問(wèn)題，當(dāng)然也是消費(fèi)者出于安全需要的一種表現(xiàn)。而產(chǎn)品更能給消費(fèi)者以安全，這就可以減少消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn)，其實(shí)這也是產(chǎn)品的附加價(jià)值主要表現(xiàn)之一。試想一下，在一個(gè)不成熟行業(yè)產(chǎn)品里，如果產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有確保，它連消費(fèi)者最基本硬性需求都滿(mǎn)足不了，想讓消費(fèi)對(duì)它產(chǎn)生忠誠(chéng)消費(fèi)，是無(wú)稽之談。即使是名牌也是如此，如三鹿奶粉，由于它的質(zhì)量沒(méi)保障，消費(fèi)者便很快將其拋棄。

　　另外，黃酒還必須在包裝上進(jìn)行創(chuàng)新，因?yàn)榘�裝能起到直接刺激和引導(dǎo)消費(fèi)的作用。目前黃酒市場(chǎng)上比較普遍得是瓶裝、壇裝等包裝形式，整體比較保守，不能體現(xiàn)黃酒獨(dú)特的風(fēng)格。黃酒包裝必須打破傳統(tǒng)，要彰顯出品牌的定位、文化、個(gè)性等，要符合各消費(fèi)檔次，更重要的是能滿(mǎn)足目標(biāo)群體的心理與情感需求等，尤其對(duì)年輕消費(fèi)者。