保健酒該怎么喝才是保健?現(xiàn)在市面上很流行三個詞:營養(yǎng)成分、保健成分、功能性成分。說到底,消費(fèi)者難以選擇保健酒的最主要原因,也就是因?yàn)楦悴幻靼走@三種成分的區(qū)別。
所謂的營養(yǎng)成分是指人體必需從食物中攝入的成分,如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。一個不偏食的健康人,每天能從營養(yǎng)均衡的食物中攝入所需的各種營養(yǎng)成分。對病人而言,如果飲食不能確保其某種或多種營養(yǎng)成分的攝入,則需要通過增補(bǔ)品來補(bǔ)充。
保健成分通俗地講就是對人體有好處的成分。人體攝入的物質(zhì)對人體都會有影響,但有好有環(huán),好的影響就可以說是起到了保健的作用,就是保健成分了。
功能性成分的定義如今備受爭議。對于人體來說,只要是攝入的物質(zhì)都會對人有影響,不管是好是壞,比如面包、純凈水都有它對人體的作用,都是有其功能的。所以只要是能吃的都可以說是有功能性成分。因此,所有的營養(yǎng)成分都是功能性成分,但功能性成分不一定都是營養(yǎng)成分。
一般日常看到的保健酒里基本上是中醫(yī)藥成分,所以對人體還是有一定作用的。但要說具體的保健作用,還是要看每一種保健酒里各自的醫(yī)藥成分,不可籠統(tǒng)概括。
人體由于自身的周期性變化而出現(xiàn)的類似感到累了、心情不好是正常的事。人的心情和精力每天都有不小的波動,一個月甚至一年的波動就更不用說了。所以在身體健康的前提下,一段時間內(nèi)感到自己累或是心情郁悶不必太在意(病人除外),這是你生命周期性變化的結(jié)果。保健酒就是藥酒,試想對于一個身體狀況正常的人來說,有必要吃藥嗎?
是不是有病了就可以喝保健酒呢?這要看病人的具體病癥。并不是所有的病人都適合喝保健酒,一般來說,機(jī)體有病或是久病者可以適當(dāng)?shù)胤茫愃萍{差者、患有慢性疾病者等,可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下挑選適合自己病癥的保健酒進(jìn)行輔助治療。當(dāng)然,量上的控制也要按照醫(yī)生的要求,不可以隨意行事。
我們以人參酒來舉例子。一個患有腦溢血的患者好不容易被搶救回來,家屬為了給他恢復(fù)元?dú)猓敕皆O(shè)法地給他補(bǔ)藥吃。這時候如果給他喝含有人參的保健酒,那就會適得其反,對患者是非常危險的。原因有兩個:首先是人參酒中的人參皂甙有降低血液黏度,抑制血小板的聚集性,增加組織血流量的作用;這一點(diǎn)對于月經(jīng)期的婦女來說是同樣的,所以月經(jīng)期的婦女也不能服用人參、人參酒之類的補(bǔ)品。第二個原因就是酒精了,腦溢血患者本來就很忌諱酒精中乙醇的成分,對腦溢血患者來說,喝酒等于自殺。
我們在這里提到的保健酒,是因?yàn)槔锩鎿饺肓吮=〕煞植欧Q其為保健酒,但它還是酒,還是少不了酒精的成分。我們暫且不能確定個別保健酒里是否加入了讓人產(chǎn)生依賴的成分,但單講這酒精成分,它是有成癮性的,保健酒也是酒啊。
從理論上講,服用保健酒在年齡上是沒有上、下限的,但也要具體情況具體分析。對于小孩子,醫(yī)生一般不會建議采用這樣的輔助治療方法。而對于年齡較大的患者來說,由于其機(jī)體器官逐漸老化,血管逐漸變得脆弱,喝酒很容易導(dǎo)致血管破裂,這是很危險的。因此,對于年齡較大的患者,醫(yī)生同樣不會建議采用這樣的方法。
中醫(yī)是我們國家的特色,既然它能夠留傳至今,就有它的獨(dú)到之處。現(xiàn)在市場上的保健酒種類很多,對于生產(chǎn)廠家來說,這塊蛋糕已經(jīng)被瓜分得差不多了。如果真的想穩(wěn)坐這一把交椅,質(zhì)量上的過關(guān)是首先要做到的。如何評價保健酒呢?我們提倡用現(xiàn)代的科學(xué)手段與研究方法,通過動物和人體實(shí)驗(yàn)去證明它的確切作用和機(jī)理,對人體的影響和安全性進(jìn)行綜合評估。這是保健酒發(fā)展的方向,這也是它能否有生命力,能否走向*的關(guān)鍵。如果能對產(chǎn)品的安全性、不良反應(yīng)做綜合評估,那么這一份評估報告和研究文章將是你的保健酒走向*的一塊很有分量的敲門磚。
保健酒在季節(jié)的選擇上沒有太多的限制。但夏天天氣本來就熱,也很干燥,選擇性寒的保健酒或許會好些。另外,因?yàn)閭人的體質(zhì)有熱性體質(zhì)和寒性體質(zhì)之分,如果是熱性的體質(zhì)就不宜過分食用性熱的食物,而寒性的體質(zhì)也不宜過分食用性寒的食物。還是那句話:還是要遵醫(yī)囑行事為宜,能不用挺好不用。
有很多人喜歡用別人例子來與自己作對照,例如有很多人說過"我們的偉大領(lǐng)袖鄧小平同志既抽煙也喝酒,還不是活到90多歲嘛......",這是很不科學(xué)的說法。每個人的身體狀況都是有差異的,但也會有相似點(diǎn)。把別人的情況中和自己有相似處的那點(diǎn)一對照,覺得很吻合,就武斷地認(rèn)為這個人的一切都是和自己一樣的,可以照搬他的治療方法,那是很幼稚也是很危險的事。這一點(diǎn)很值得注意!
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