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葡萄酒的收藏越來越呈現上漲趨勢。

日前，青島葡萄酒博物館運來60桶白蘭地，并明碼標價6萬/桶（225升橡木桶）等待消費者認購，一系列“事件”將近年來悄然興起的一種投資品種——葡萄酒收藏投資拉進了人們的視野。
    據了解，收藏葡萄酒這種集投資與享樂于一體的生活方式已在青島悄然抬頭，而且逐漸形成了一個收藏圈子。 “一部分人主要是享用，另一部分人的目標則是投資，等待升值，葡萄酒也被形象地比喻為‘液體文物’。葡萄酒升值速度比黃金和房產還快，投資葡萄酒在青島漸漸流行起來。我們有個收藏圈子，每年都有新人加入。 ”在紅酒坊經營洋酒行的郭強介紹，“以一款市面上2000年產的拉菲酒為例，2008年賣2萬元，僅僅過了一年就能升到近4萬元。 ”
    不謀而合，青島葡萄酒博物館館長王琪范同樣給出“葡萄酒升值”的回應：“館內此次運儲的白蘭地今年每桶6萬元，消費者認購后，3年后若要賣掉，我們就以68000元收回。目前3年銀行存款的利率為3.3，算下來，這一個投資回報高于目前的銀行存款。以葡萄為原料經發酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒就是白蘭地。 ”
    那么，怎樣的葡萄酒才能構成投資價值？一位從事葡萄酒收藏的業內人士框定了幾個條件：一是歷史悠久、資源稀缺，這決定它的高貴價值；二是年份、產地、品牌俱佳，這是收藏投資的意義所在；三是能長期保存住品質，這是維系投資的條件；四是有交易市場，即有退出投資的機制。
    如此“苛刻”的條件自然擋住了多數人的投資意向。 “葡萄酒存放對溫度、濕度、聲音、燈光均有嚴格要求。理想存酒溫度是在10℃和18℃之間，紅、白、粉等葡萄酒都有不同溫度要求，濕度挺好保持在60%至70%。而且，一些名酒存儲到一定時間需要專業人士對其調轉放置角度。 ”富隆酒業韓嘯介紹，一些葡萄酒愛好者收藏了兩三百瓶高檔酒，其中不乏高級名莊酒，但由于存放地方不多，這些酒大都棲居家中。
    國家級評酒委員孫方勛表示，葡萄酒是有生命的，品鑒為級別高的葡萄酒若在不達標的條件下儲藏就會消亡掉口感品質并貶值。
    在“資源”稀缺的市場背景下，即將啟用的“青島葡萄酒銀行”以及已經分布于太平山等地的諸多專業酒窖無疑是先期抓住了這一始露尖尖角的市場趨向。記者從有關方面了解到，目前酒業常見的投資收藏方式有購買期酒、拍賣、預訂和圈內交易等。
當然，也有一些一些業內人士提出忠告：“藏酒投資畢竟還是一種新興事物，還需時間的考驗，尤其是收藏葡萄酒需要儲備豐富的葡萄酒知識，因此，對于企業來講，嘗新可贏得商機，但是對于投資者來說，應當謹慎。”