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　　在白酒市場日漸式微的同時，洋酒則是大放異彩，特別是葡萄酒，生活中我們見到的葡萄酒都是裝在華麗的瓶子里的，有著嚴實的包裝，那么在葡萄酒裝瓶之前盛放在什么地方呢?下邊就給廣大的葡萄酒愛好者揭秘葡萄酒的舊住所。

　　一、橡木桶：橡木桶也是釀酒人士最常知的進行酒水發酵和熟化的木質容器，而在葡萄酒的加工中，使用橡木的主要原因是橡木可以增加葡萄酒中的單寧含量，了解葡萄酒加工技術的人都知道單寧對葡萄酒的重要性。葡萄酒的結構主要由單寧構成，同時也讓葡萄酒能夠保持自身顏色的穩定性。不僅僅如此，橡木制造的酒窖能夠增加葡萄酒的香味，也是葡萄酒獨有的味道。

　　二、不銹鋼罐：隨著現代科技的發展，不銹鋼罐也漸漸的被很多酒莊所使用，要知道不銹鋼是一種惰性的材料，作為置放葡萄酒的容器，有利也有弊，使用不銹鋼可以保持酒水干凈，而且容器的形狀和大小也可以隨意控制，同時容易安裝溫控系統。但是使用不銹鋼盛放葡萄酒的話就不能賦予葡萄酒額外的風味，改變了葡萄酒本該有的獨特味道。

　　三、水泥容器：和不銹鋼一樣的就是水泥容易，由于其制作成本較高，即將被不銹鋼容易漸漸替代。