高檔酒太貴也不是任何人都買的起，抵擋酒不知道都是怎么瞎搞的喝著不放心，這該怎么辦呢？酒水招商網(wǎng)提醒你，你有沒沒有想過自己釀酒呢？今天
酒水招商網(wǎng)就教你釀酒。簡單點的黃酒吧。
準備材料：上好的江米、酒藥、酒曲、水。準備好之后就跟著酒水招商網(wǎng)的小編來做吧。
第一步：把準備好的江米用水淘洗干凈，再用涼水泡上大約十個小時就可以，記得晾干。
第二步：蒸米飯，把晾干的米放到鍋里蒸到差不多九分熟就可以，讓米熟透而且均勻，達到?jīng)]有夾心的程度，然后把米飯放到快冷涼的時候再從鍋中弄出來，之后就是放散開來，涼到差不多二十七八度就可以了，然后就可以放入缸里了。
第三步：發(fā)酵，注意溫度，溫度不夠的話多放幾天了，正常情況三天左右差不多就會滲出酒來，這個時候缸里的溫度達到二十三度即可就可以終止這次的發(fā)酵了。
第四步：壓榨和殺菌，壓榨后的酒液放到鍋里蒸，溫度達到85度就好了。
第五步：過濾，就是把蒸過的酒液倒進豆包布做的袋子里進行過濾，完了儲存起來就可以。
最后：封存，把過濾好的酒液放入準備好的干凈的壇子里，用牛皮紙包好再用稻草配上稀泥土把壇子口給封嚴實了就好了（防止揮發(fā)），就這樣到放到兩個月后就可以喝了。
是不是很簡單啊，趕緊和
酒水招商網(wǎng)的小編一起做吧。
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