我國特色酒水--黃酒,在全國市場的推廣遇到阻力之后,便意識到傳統的推廣渠道和推廣方式難以充分拉動國內黃酒市場消費。與此同時,為了扭轉這一現狀,為了另辟蹊徑,讓黃酒在全國化推廣上得到新的生機,黃酒企業們紛紛探索區別于傳統渠道和傳統推廣方式、推廣途徑和常規終端的營銷。
途徑一:網絡營銷
在互聯網迅速影響傳統行業和社會生活時代,網絡酒水招商是企業招商減少成本和快速有效的方式之一。網絡招商平臺擁有海量信息,方便經銷者選擇對比產品。通過企業網站建設專門招商頁面,通過網絡部門獲取有針對性的網站流量,更直接和經銷者接觸溝通。
互聯網的廣泛普及已經使之成為當前最為快捷、最為便利的信息溝通渠道,其之于行業企業的營銷地位和營銷推廣價值也日益凸顯。當前,諸多酒水產品已紛紛涉及網絡推廣,但多數還僅僅停留于簡單的電子商務模式,僅限于將網絡作為產品銷售的一個補充渠道,甚至出現了專門運作網絡銷售的經營模式。它們多數還處于網絡營銷的低級階段。
隨著網絡社區、網絡游戲等網絡交際形態的出現,基于網絡的互動和溝通方式在不斷地豐富,不少企業和品牌通過植入式廣告等品牌推廣形式獲得了極大成功,作為企業和品牌,其品牌推廣和營銷方式也得到了極大的衍生和豐富,網絡營銷推廣的空間一下子被放大了。
基于當前互聯網對廣大消費者生活的影響更為深入,消費者對于互聯網的依賴程度也大大加強的現狀,黃酒企業不妨在網絡營銷上做做文章。相對于傳統的營銷渠道和推廣終端,網絡的優勢非常明顯,比如傳播直接到達率高,傳播速度快,推廣成本低等特點。而且于對黃酒而言,網絡還有一個突出優點,即能夠充分借助多媒體優勢,使黃酒產品和文化傳播更為直觀,傳播更有立體感,傳播手段也將更為豐富。較之通過傳統渠道和常規促銷推廣來實現消費者引導和培育更為人性化,更具感染力。基于以上優勢,應該說,網絡營銷非常適合當前黃酒企業的營銷需求和企業現狀,是一種經濟實惠型的營銷推廣途徑。據了解,古越龍山2010年即將涉足網絡營銷領域,目前已與多家網絡媒體達成合作意向。網絡營銷將來應該成為黃酒企業的必選項。
途徑二:商會推廣
這種推廣方式其實已經不是什么新鮮玩意兒,無論是白酒、紅酒還是黃酒,不少企業在全國化推廣上都將“商會”作為一個重要的推廣渠道和重要載體。但當下尤其對于黃酒推廣而言,本埠分布于全國各地的商會對于黃酒全國化的推動作用則更為明顯。因為黃酒消費的區域性仍很明顯,要推動黃酒消費的全國化進程,僅僅依靠黃酒企業的搖旗吶喊顯然還不夠,充分利用人情和品碑傳播無疑是一條事半功倍的捷徑。一方面,這些分布于全國各地的本埠商會,其會員普遍具有比較成熟的黃酒消費習慣,他們本身就是黃酒在外埠市場的一個重要消費群體。另一方面,各地商會與當地*、經濟各界交往密切、融合程度高,黃酒推廣可以充分利用這張無形的網絡,口口相傳,讓當地更多的政界和商業人士認識黃酒、喜歡上黃酒。
古越龍山之所以能與浙江遙遙相望的重慶市場做得風生水起,與其當地經銷商充分調動商會力量拓展市場不無關系。作為商會、他們也樂于將自己家鄉的特產推介給當地各界人士。所以說,黃酒拓展全國市場有必要認真對待“商會”這一組織的獨特作用
途徑三:定制推廣
當前,高端白酒、葡萄酒定制已經成為一種產品常態,而與黃酒常規產品銷售相比,其定制產品卻尚未形成規模,多數酒廠也并未將“定制”作為重點業務進行專門運作,基本作為常規產品的補充出現,還處于相對邊緣化的地位。但與常規產品和營銷模式相比,“定制”有其獨特的優勢和營銷價值。
當前,多數黃酒企業一般都是應消費者的特殊需求“被動”開發定制產品,沒有將之作為主要業務板塊之一進行專人、專項操作,所以從總量上來看分布比較零散,在企業總體銷售收入中所占比例也較小。諸如古越龍山、會稽山、塔牌等紹興黃酒企業,其產品定制主要針對婚嫁、壽誕等需求,其他領域則相對較少涉獵。但浙江商源與塔牌酒廠合作推出的“老臺門”酒以及其高端定制酒的經營模式,在一定程度上填補了黃酒定制營銷的空白。在產品定位上,“老臺門”酒試圖與常規黃酒產品形成差異化,廣泛、深入地挖掘高端黃酒定制的市場空間,通過個性化產品和服務滿足高端消費者的定制需求。另外,古越龍山旗下兩個品牌女兒紅和狀元紅,在該公司全新品牌架構和品牌戰略之下,將共同拓展國內黃酒喜慶用酒市場,因此其定制潛力很大,值得關注。
與常規產品和營銷模式相比,黃酒定制的營銷價值體現為:其不僅能夠充分挖掘高端人群的消費力,而且有助于提升黃酒產品附加值,拉升黃酒的整體影響力。其實,在黃酒尚未實現全國化推廣的前提下,不妨將“定制”作為一個突破口,通過抓住和培養高端消費者、借助這部分消費者的傳播渠道和消費導向作用,一步步實現黃酒消費由高端小眾到普通大眾的滲透和蔓延。
途徑四:文化移植
關于“文化移植”,通過當前黃酒在全國市場的推廣現狀可以感受到,黃酒產品給予消費者的印象,或者說黃酒推廣向消費者施加的影響力還是片面的、不完整的。當前黃酒企業在進行產品推廣時,都力求將黃酒產品和完整的黃酒文化傳遞給消費者,但在具體實施過程中多數只能通過說教的方式來向消費者兜售黃酒深厚的文化底蘊和種種好處,說到底就是黃酒推廣缺少“體驗”。那么如果能夠在一個特定的時間或者空間將黃酒的產品文化完整地移植和呈現在消費者面前,那么可以想象促銷員要省去多少口舌之苦,黃酒企業又能省去多少盲目的廣告投放費用呢?
特色酒水黃酒“文化移植”的具體形式上,黃酒企業可以深入探索,當前張筆者印象比較深刻的一種文化移植形態就是“特色菜館”。這種形態在日常生活中都已經現實存在,只不過黃酒企業并未將之放在營銷推廣的層面進行考量和歸納。
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