涼涼清風(fēng),夾雜著淡淡青草的味道,手端一杯紅酒,仰望天空,陶醉于這種天然佳境之中,陶醉于無意中投來的淡淡微笑之中,更陶醉于開普敦亮兒妖艷的紅酒之中,引領(lǐng)各國風(fēng)情。
在開普敦,幾乎每天都會喝點(diǎn)紅酒,似乎酒一下肚,夜間陰冷的寒氣也不會讓人無法入眠了。記得在國內(nèi)時(shí),我不愛喝酒,更談不上愛喝紅酒。來開普敦之前,對這兒最基本的印象僅是根據(jù)電影里和課本中而形成的一種感覺:非洲最南端的名城,無人不曉的好望角。真正來到這兒時(shí),才了解到原來開普敦是*盛名的紅酒產(chǎn)地之一,其酒水的質(zhì)量并不亞于眾所周知的法國波爾多紅酒。開普敦種植葡萄的農(nóng)民,擁有精湛的釀制紅酒的工藝,但不諳于信口雌黃。這正是當(dāng)*各國紅酒遠(yuǎn)近聞名之時(shí),極少有人了解開普敦的紅酒得原因所在。
不過,最能體現(xiàn)開普敦紅酒特色的,是這兒大大小小的紅酒莊園,這些莊園無論大小基本都有著悠久的歷史和古老的法國式建筑,莊園內(nèi)任你游覽,紅酒任你品嘗。莊園里也會專門安排人一款一款介紹特色酒,在國內(nèi)的時(shí)候喝紅酒,總感覺喝起來差不多是一個(gè)味道,在這里居然味覺敏感起來了,很多種不同的口感讓人越喝越好奇。這里的紅酒好喝得讓我顧不上優(yōu)雅地慢品,更多的時(shí)候是直接抱著瓶子喝。
追溯開普敦種植和釀制紅酒的歷史可以到公元17世紀(jì)。在歐洲人發(fā)現(xiàn)并登上好望角后的幾十年,他們開始在當(dāng)?shù)胤N植葡萄,釀造紅酒。在開普敦大大小小的超市里,甚至是一些便利店里,都會有那么一些專門的柜臺來賣紅酒。在開普敦喝紅酒,簡單得就像我們天天喝開水,幸到當(dāng)?shù)厝思依镒隹停瑫l(fā)現(xiàn)餐桌上必定少不了紅酒,就像我們我國人會客少不了喝茶一樣。他們喝紅酒,并不是只在高雅浪漫的氛圍下,最多的時(shí)候,還是在簡單普通的家庭生活中。
在開普敦品嘗紅酒,只要你對酒稍微有好感,熱情的商家就會取酒讓你一一鑒嘗,并不像其他品牌酒一樣要求“有嘗必買”,且不在乎你是否誠信購買。每次醉臥酒場酒醒后,腦海中總會浮現(xiàn)一個(gè)問題:我將如何把酒帶回故土?
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