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      我和朋友曾經進行過一個關于席卷景觀的調查 - 從山坡上蓋的露臺甘美的葡萄，纏繞在每公里低于方向的領域。我們提出了我們的眼鏡閃閃發光的桃紅葡萄酒和烤在美國加州的納帕山谷的壯觀，清澈的藍色秋季的一天。 “你有沒有想象我們會在這里，像這樣喝著香檳酒和嗑魚子醬？”凱西問我。 “是呀！我一直都知道這是我在商店的那種生活，”我提供笑嘻嘻的熱情。

      這是2008年，我訪問舊金山，在美國合作社（現在的綠美）綠色商務會議發言。奧巴馬剛剛當選，而經濟重挫。我談到了認識的機會，把我們的*更可持續發展的道路上。隨后，我花了兩天訪問誰愿意向西移動幾年前的一個老朋友。 Kathy和我提出了我們的兒子一起在托尼佛羅里達州南部郊區 - 大部分時間都為單身母親。我們的孩子會面，他們在三年級時，和Kathy是他們的童軍領袖。既有天賦的男孩，他們成為忠誠的朋友，并通過學校和大學，在許多相同的精英班。凱西是醫院管理者，我是一個自由撰稿人 - 我們都勉強了多年養育孩子在那些昂貴的。我們幫助，互相支持渡過難關，我們的挑戰，但我們的生活視為樂趣和歡樂。然而，我們的單親媽媽綜合征的經濟和海報婦女的奴隸。

      當我們凝視著整個喝著香檳的精致的田園風光的黃金山丘，我是完全在我的感覺，的確，我們會一直這樣的快樂好生活充滿注定真誠，我們肯定會支付的會費到這里。一旦我們的孩子上大學，凱西嫁給了一個有錢的行政和她自己的生活華麗，推出了多個在全國各地，并大量消耗現金用于娛樂的家園。我是在他們的公寓俯瞰舊金山burbs山坡峽谷訪問。我取得了職業上的成功作為一個專門從事環境問題“一書的作者的一個溫和的水平，并希望自己的財務回報將很快跟進。我們雙方都同意，我們最偉大的成就是我們精彩的兒童。

      雖然我有機會享受唐培里儂香檳Krug的，我從來沒有嘗過一個氣泡這么好吃的，因為我們的Domaine Carneros共享。當我回到家鄉佛羅里達州中部到北，我搜索的酒，但我的追求是徒勞的。我蒼白的比較，為慶祝我后來定居。直到我接到一個不尋常的邀請共進午餐，與TJ埃文斯的Domaine Carneros釀酒，在坦帕的葡萄酒交易所在2011年02月。從食品的作家朋友，不能使日期左外野，我感到滿足的負責人創建我最喜歡的葡萄酒的是特別偶然的機會。我開車的機會，以滿足埃文斯和他的當地的經銷商，特洛伊Heinzman的兩個小時。他們與我的酒莊香檳玫瑰，以及黑比諾 - 埃文斯的特產 - 和比沙拉霞多麗共享。

      大部分我很高興和驚訝，原來的Domaine Carneros是一個非常可持續的酒廠。 2005年，首席執行官兼創始釀酒師艾琳起重機決定開始移動領域的有機生產，實現在2008年的認證。該酒廠擁有12000平方英尺的太陽能電池板提供設施的電力需求的1 / 3，他們利用天窗和LED燈，以減少電力消耗。

      “到2009年，酒廠從未聞到了更好的，說：”一個熱心的埃文斯。 “我不知道我是怕當我第一次了解到有關更改。張愛玲一直是偉大的領袖，鼓勵我們去尋找新的做事方式。”

      葡萄酒以外的所有的霞多麗的素食主義者，作為鞣劑使用的酪蛋白微乎其微。在其他的葡萄酒，他們能夠使用粘土為主的尋找代理商，以穩定的葡萄酒，并實現了萬里無云的清晰度。今年的重點是棲息地恢復，使葡萄的領域和接壤的小溪河岸走廊，保護區的野生動物。

      埃文斯告訴我們，在起泡酒領域，在加州或美國沒有一個人能與之抗衡的Domaine Carneros的，我相信他有這一權利??。成立，由法國泰亭哲香檳總裁克勞德泰亭哲告知的起重機，她會產生美國挺好的競爭對手，他的香檳，她肯定沒有辜負他的期望。已獲得各種生產的葡萄酒的Domaine Carneros多個獎項。幸運的是，對我來說，經銷商特洛伊Heinzman承諾打聽這些令人愉快的libations在我自己的北佛羅里達州中部地區，這樣我就可以享受定期。你應該這樣。