文化攻略:超越黃鶴樓
未來新的時(shí)代將是品牌忠誠時(shí)代,即“顧客忠誠”時(shí)代。白酒產(chǎn)品同質(zhì)化造成白酒品牌“千品一面”,嚴(yán)重影響產(chǎn)品的注意率、分辨率和 美譽(yù)度,狹隘的產(chǎn)品制造觀將退出歷史舞臺(tái),取而代之的是整體產(chǎn)品觀念,大產(chǎn)品概念將主宰產(chǎn)品創(chuàng)新。
根據(jù)高端的定位,能夠消費(fèi)新品黃鶴樓的,是處社會(huì)中高收入的那部分人,他們的消費(fèi)宗旨很簡(jiǎn)單,就是盡善盡美,余味無窮。
給黃鶴樓品牌注入新理念,有新的文化內(nèi)韻?這就要在黃鶴樓的歷史文化上下功夫。 黃鶴樓,位列“江南三大名樓”之首,早在全國古代南北朝時(shí)期就聞名天下,有美麗傳說“仙人乘鶴”“客來飲,但令拍手歌之,鶴必下舞”,從李白的“故人西辭黃鶴樓,煙花三月下?lián)P州”到崔灝的“昔人已乘黃鶴去,此地空余黃鶴樓” ,這表明這座名樓悠久的酒文化淵源。 黃鶴樓酒在第四屆、第五屆全國酒類專業(yè)評(píng)比中兩獲“我國 名酒”稱號(hào),作為武漢唯一的一個(gè)酒類國家品牌, 在武漢乃至湖北都家喻戶曉,有相當(dāng)高的 知名度和 美譽(yù)度。
黃鶴樓酒美則美矣,然而作為高端白酒新品,這些還不夠, 隨著白酒市場(chǎng)的發(fā)展, “歷史文化”、“名人文化”、“地域文化”以及各種各樣的“雅、俗文化”迅速成為白酒的第二商標(biāo)進(jìn)入各大、小酒廠的產(chǎn)品生產(chǎn)線。白酒文化已經(jīng)開始呈現(xiàn)一派泛濫景象。
白酒是十足的精神體驗(yàn)物化產(chǎn)品,所以白酒不能沒有文化,但文化不是皇帝的新衣,不能杜撰胡吹;更不是歷史故紙堆里的只言片語,隨拋隨用。 “黃鶴樓酒文化”應(yīng)將我國酒文化和中華民族的大中華文化融會(huì)貫通,要讓人產(chǎn)生無盡的遐想, 品酒和藝術(shù)鑒賞的結(jié)合乃是 成功人士生活的最高境界,要讓 消費(fèi)者要去 聯(lián)想而且會(huì)從中“品味”,“品味”之后有一種油然而生的精神,這種精神將會(huì)在 消費(fèi)者潛意識(shí)里激發(fā)出一種從酒香韻味升華出文化余韻的感官、精神雙重享受。
新品黃鶴樓酒應(yīng)該以一覽眾山小的氣勢(shì),打出“超越的文化”這一全新理念。超越酒作為物質(zhì)性的飲料賦予精神、文化價(jià)值。品味新品黃鶴樓酒在這里已不單是瓊漿玉液的要求,更應(yīng)成為精神的盛宴,身份的象征。 要讓飲酒者的精神在神秘的佳釀中超越了時(shí)空,超越了萬物,超越了一切感性和理性。
這應(yīng)是新品黃鶴樓酒超越的文化,他是“千金散去還復(fù)來”的瀟灑,是“舉杯邀明月”的超脫,是“何以解憂,唯有杜康”的豪邁,更是“ 白云千載空悠悠,此地空余黃鶴樓”的曠世孤寂!這樣的酒,惟有有品位有層次的人才懂得消費(fèi)。所以 新品黃鶴樓酒消費(fèi)群體應(yīng)主要是知名人士、有較強(qiáng)的鑒賞力和購買力的中高檔 消費(fèi)者。
戰(zhàn)略布局: 作強(qiáng)區(qū)域,全國知名
新品黃鶴樓酒品牌的影響力在特定的區(qū)域內(nèi)還有一定的范圍優(yōu)勢(shì),開發(fā)全國市場(chǎng)要有步驟有計(jì)劃,有輕重緩急,不要為了眼前利益而盲目全國招商,盡可能集中優(yōu)勢(shì)兵力,杜絕全面開花,杜絕平均用力,最大限度地放大他的品牌影響力和價(jià)值力,讓其具備更強(qiáng)勢(shì)一些的區(qū)域支撐力再出擊全國甚至國際市場(chǎng)。
新品黃鶴樓酒 高端品牌的突圍必須在力量所及的勢(shì)力范圍之內(nèi)進(jìn)行,挺好的范圍就是企業(yè)所在區(qū)域。品牌突圍不僅是在區(qū)域上的突圍,也表現(xiàn)在品牌本身所涉及的產(chǎn)品,包裝、價(jià)格以及個(gè)性上的突圍。
打造強(qiáng)勢(shì) 區(qū)域品牌,是新品黃鶴樓酒快速有效發(fā)展的法寶 , 前期新品黃鶴樓酒成不了茅、五、劍這樣的國家級(jí)名牌,但可以努力成為華中大區(qū)域的 強(qiáng)勢(shì)品牌。如果短期連一大區(qū)域的 強(qiáng)勢(shì)品牌也難以達(dá)到,不妨打造湖北地級(jí)市場(chǎng) 強(qiáng)勢(shì)品牌。不管怎樣,只要擁有了強(qiáng)勢(shì) 區(qū)域市場(chǎng),就能夠很好地生存下去。 因此新品黃鶴樓酒要想獲得持續(xù)性的快速發(fā)展,戰(zhàn)略布局的第一步就是:以企業(yè)所在地為圓心畫圓,最大限度地打造牢固的強(qiáng)勢(shì)地方名牌。或者避開湖北,集中兵力取中高端白酒大省廣東或江蘇 。
同樣,白酒強(qiáng)勢(shì) 區(qū)域市場(chǎng)的質(zhì)量和數(shù)量決定著全面覆蓋的業(yè)績(jī)和質(zhì)量。新品黃鶴樓酒的強(qiáng)勢(shì) 區(qū)域市場(chǎng)之間的影響力決定著它在我國白酒市場(chǎng)上的銷售份額。新品黃鶴樓酒的 全國市場(chǎng)最終都是在強(qiáng)勢(shì) 區(qū)域市場(chǎng)亮點(diǎn)下的縱深覆蓋 。 假如新品黃鶴樓酒擁有堅(jiān)不可摧的后方根據(jù)地,又能大氣地選擇相當(dāng)多的能使企業(yè)成為區(qū)域 強(qiáng)勢(shì)品牌的戰(zhàn)役市場(chǎng),再加上有意識(shí)、有計(jì)劃地進(jìn)行能產(chǎn)生戰(zhàn)略互動(dòng)的布局, 新品黃鶴樓酒的發(fā)展不僅很快,而且能穩(wěn)健合理地向縱深發(fā)展和全面覆蓋,同時(shí)還會(huì)使新品黃鶴樓酒品牌的發(fā)展擁有令同行羨慕的可持續(xù)性。 < div>
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