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    在這個特殊的日子里———12月15日，由西班牙安達盧西亞自治區*貿促會舉辦的安達盧西亞雪利酒研討會在北京舉行，向我國進口商及愛好者介紹并品鑒了西班牙的雪利酒，現場還邀請雪利酒專家表演了斟酒，還原了雪利酒的一部分傳統工藝，令人感到十分的神奇。

    西班牙安達盧西亞大區在葡萄酒業內享有“舊*葡萄酒的搖籃”之美譽，　葡萄酒專家Stefan Fleischer曾介紹，生產出品葡萄酒的歷史遠遠長于法國和意大利等舊*葡萄酒出產國。西班牙雪利酒已經擁有3000多年的歷史，在歐洲市場也享受聲譽，并且由于其特殊的釀造過程，氧化型雪利酒不含單寧，酸度低，非常適合于我國人的口味，此次活動在一定程度上對葡萄酒起到了一定的宣傳作用。


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