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    伏特加-白色烈酒的領軍者
    發布時間:2012/7/30 11:47:57   瀏覽次數:   評分:3

       白色烈酒中伏特酒是當之無愧的領軍者。*知名國際葡萄酒烈研究機構(IWSR)的研究報告顯示,2004年—2009年,伏特加以其無與倫比的可調和性,在*銷售額增長了8%,成為增長最快的烈酒品種。但諸如金酒和龍舌蘭等其他烈酒品種,近年來由于采取了高端化戰略,市場份額也不斷上升。隨著各路對手的不斷跟進,伏特加是否已經達到了巔峰時期?其領軍地位是否會被其他烈酒品種取代?

      勢如破竹
         
      2009年,伏特加取代蘇格蘭威士忌,成為英國即飲和非即飲市場銷售額最高的烈酒品種,年銷售額達12億英鎊。在美國市場上,伏特加也打破了波本威士忌從1975年以來的領軍地位,年銷售額達45億美元(合28.5億英鎊)。目前,美國市場占據了*高端伏特加消費量的60%。  
      *兩大高端伏特加市場——美國和英國均處于雞尾酒文化的中心,這并不是一個偶然現象。調酒師們不斷尋求更令人興奮的調配創意,伏特加成為他們的首選。
         
      過去數年中,伏特加成為英國烈酒市場增長的主要推動力量,其銷售額和銷量均在烈酒品種中處于*。正是在伏特加的推動下,英國烈酒銷售未出現大幅滑坡。
        
      就伏特加而言,高端品牌表現最為搶眼。但高端產品僅占伏特加市場的1%,主要的推動力量來自超市自有品牌。金酒與伏特加協會( Gin & Vodka Association)的數據顯示,超市自有品牌從8年前微不足道的份額增長到目前占非即飲市場的40%,占伏特加總銷售額的29%。

      向前?往后?
         
      雖然伏特加仍保持著烈酒市場領軍地位,其他酒種緊隨其后。調酒師們把注意力也轉向了其他白色烈酒,如金酒、朗姆酒,甚至龍舌蘭。
         
      龍舌蘭生產商Patròn Spirits的Greg Cohen表示:“白色烈酒在*各地都在增長。比如在亞洲許多市場,消費者不再對他們祖父或父親喝的烈酒感興趣,而是尋求更高品質、更為復雜且風格不同的產品,如patròn 龍舌蘭、Ultimat 伏特加和 Pyratf朗姆酒這類高端華麗品牌。”
         
      伏特加和其他白色烈酒的差距在不斷減小,烈酒生產商們對于市場潛力深感鼓舞的同時,也帶來了更為激烈的市場競爭。隨著各路對手的不斷跟進,伏特加是否已經達到了巔峰時期?一些人認為伏特加目前的領軍地位已面臨挑戰,而Cognosis Consulting咨詢公司的Michael Laird卻表示,伏特加仍然有一定的不斷自我提高和增長的空間。“認為伏特加已達到了頂峰時期的想法是錯誤的,伏特加有足夠的增長和創新的空間。不斷發展高端定位使其在成熟市場的地位日益提高。并且,未來數年,伏特加在新興市場也會出現爆發式增長。”
        
      俄羅斯烈酒商Soyuzprodexport公司的Ekaterina Egorova對其觀點表示認同。他表示,伏特加市場將繼續保持興盛,但要努力應對其他白色烈酒品種的競爭,才能保持其領軍地位。“尤其在俄羅斯,雖然金酒和朗姆酒等品種也在迅速上升,但它們始終不能超越伏特加。但是,伏特加生產商需努力提高品牌形象和采用時尚包裝,來鞏固年輕消費者和白領階層。”
         
      許多其他種類烈酒的生產商并未將伏特加視作競爭對手,而是把它看作推動白色烈酒整體增長的主要力量。“伏特加一直在*市場保持著強勁的增長力,其前景仍然非常樂觀。”Mare金酒*銷售總監Hayter說。“近年來高端化的趨勢助推了其成長,如果不是金融危機的發生 ,這一進程會更快。”
         
      他繼續表示,伏特加還面臨著龍舌蘭、金酒等酒種的超高端品牌的競爭,這些品種烈酒雖然高端化進程較慢,但正在迎頭趕上。“龍舌蘭、金酒等酒種均借助近10年來高端化的優勢,在產品、包裝設計和營銷方面有創新和突破。”他說。
        
      俄羅斯標準伏特加高級品牌總監Joanne Birkitt表示,龍舌蘭、金酒等酒種的復蘇可能只是個周期性的現象,而自滿是最大的危險。保持創新力和增長水平是伏特加未來要面臨的挑戰。消費者的選擇范圍越來越寬,伏特加生產商要不斷加大投入,提高品牌形象,開發新產品,做好消費者教育,來保持頭號烈酒品種的地位。想要占領領地所做的工作還要很多。


        
    標簽:伏特,特加,加已,已近,近強,強弩,弩之,之末
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    作者:酒商網【JiuS.net】   來源:www.liyushen.com 分類:洋酒資訊 【打印此文】【加入收藏】【字體:
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