如今人們生活質量的逐漸提高,消費觀念和健康意識的日益增強,讓保健酒行業(yè)更是邁上了發(fā)展的快車道。資料顯示,2001年,我國保健酒市場僅有8億元的銷售總額,而如今全行業(yè)已突破60億元大關,以每年平均30%的速度高速遞增。同時國家相關政策的出臺,保健酒有了一個合法的身份,而在 2007年9月,在我國質監(jiān)總局的“我國名牌”產品評選中,我國保健酒行業(yè)首屈一指次進入評選行列。所有一切都在預示保健酒將成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后,酒業(yè)市場的第四大勢力。
而各種保健酒品牌不斷涌現(xiàn),你方唱罷我登臺,大有各領風騷,各霸一方之勢。但任何產品都需要經過市場和消費者的檢驗,最后大浪淘沙,淘出真英雄。
黃金酒:雷聲大,雨點小
說起近段河南保健酒市場的風生水起,就不能不從黃金酒說起。說起黃金酒,則不能不從史玉柱說起。熟悉營銷的人都知道史玉柱,從“腦白金”到“黃金搭檔”,再到“征途”,史玉柱為國人上演了一場風風火火的營銷大劇。而黃金酒,正是史玉柱和五糧液公司推出的。
巨人集團與五糧液簽署了一份長達30年的戰(zhàn)略合作協(xié)議,并決定從2008年11月至2009年2月投入3億元廣告費,啟動我國市場。史玉柱則放言,稱將于3個月內賺回10億元。
但是,就目前的情況看,這句話似乎成了史玉柱“錯判市場”的佐證。不少看中“史玉柱”加“五糧液”這兩塊金字招牌的經銷商,目前都頗有些神傷。據(jù)某經銷商表示,原以為黃金酒的強勢廣告轟炸,會一炮打響,沒想到的是,高檔保健酒市場并不成熟,觀望者眾多,導致目前大量庫存擠壓。
據(jù)銷售人員反映,像黃金酒,白金酒等高端大牌保健酒向來屬于“問得多,買得少”。不少消費者被廣告吸引,到超市時,會習慣性來保健酒專柜看看,咨詢咨詢,卻很少有真正的買家。
勁酒:如何突破高端市場發(fā)展瓶頸
勁酒也是保健酒市場的有力競爭者,早在上個世紀90年代就以一句“勁酒雖好,可不能貪杯喲”的廣告詞,將保健酒的形象植入廣大消費者心中。盡管一直走著平價、大眾的路線,歷經50余年的穩(wěn)定發(fā)展,勁酒公司已成為一家專業(yè)化和健康食品企業(yè)。但是,勁酒不能繞開的話題是,一直以大眾路線面世的勁酒,想在如今的高端市場分一杯羹,需要解決的將是一連串的棘手問題。
以勁酒為代表的傳統(tǒng)保健酒企面臨的問題是,要想進軍高端,是和黃金酒、白金酒等“新晉”品牌一樣,將消費者的訴求由保健轉化為禮品,還是繼續(xù)堅持自己保健的準則;或者跳出桎梏,采取全新的營銷模式,像在南方市場的椰島鹿龜酒一樣,以禮品和保健結合為主訴求,謀劃大發(fā)展,就成了一個首要的問題。
云南金巴酒:酒好也怕巷子深
云南金巴酒是保健酒行業(yè)的后起之秀,由于其優(yōu)秀的滋補保健功效為消費者肯定。金巴樹,生長于云南原始森林深處的一種稀有樹種。金巴,為云南少數(shù)民族方言的音譯,意為“戰(zhàn)神”。 這里的居民世代用珍稀的樹葉金巴葉泡酒、煨湯等,可以調理氣血,舒活經絡,讓人精力充沛。金巴酒最初的配方就是云南少數(shù)民族經世代而成的秘方,經過科學調配和精心改進,生產出珍稀的金巴酒。金巴酒純天然的泡材和制法,尤其飲用金巴酒能起到顯著提升和平衡人體精、氣、神的作用,特別適合奔波不止、精力疲憊、健康失衡的現(xiàn)代都市人群。
常飲金巴酒對老年人中比較常見的有頸椎、腰椎疼痛,風濕性關節(jié)炎,肩周炎都有良好的緩解作用。金巴酒倡導喝酒不過量,每日飲酒最多100ml。
筆者從金巴酒川渝地區(qū)營銷中心四川勁博商貿有限責任公司負責人處了解到,目前金巴酒越來越受到眾多高端消費者的認可,送禮送金巴酒已逐漸成為一股暗潮。
但是金巴酒對營銷宣傳卻不夠重視,沒有充分認清現(xiàn)在的市場形勢,市場經濟時代,質量和宣傳同等重要,酒好也怕巷子深。企業(yè)在專注產品質量的同時應該廣推品牌,只有影響力上去了,才能帶動市場,如此形成良性循環(huán)。
保健酒行業(yè)持續(xù)升溫,行業(yè)內渠道巨頭經銷商紛紛看好保健酒行業(yè)發(fā)展趨勢。有關業(yè)內人士表示,保健酒行業(yè)將是傳統(tǒng)酒業(yè)里的朝陽行業(yè)。保健酒市場開始發(fā)力,市場競爭格局尚待形成,此時涉足其中,要準確定位,要迅速確立自己的行業(yè)地位,確立自己的競爭優(yōu)勢對企業(yè)的長遠發(fā)展至關重要。我國酒商網
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