桂林博物館正在籌辦該館珍藏的明代梅瓶陳列，其中一件明代永樂、宣德時期的青花梅瓶的主題圖案為“攜酒尋芳”，一位官員騎馬在前，身后一個仆人肩挑一擔，一頭為一只竹編的三層食簟，另一頭則是裝滿美酒的梅瓶。這只瓶上畫的圖案為說明梅瓶的用途提供了非常有價值的形象資料。
如果說瓶上的圖案從形象上說明了梅瓶作用的話，那么1983年在桂林靖江溫裕王墓中出土的裝有
酒的梅瓶就更實實在在地印證了它的用途。據研究人員講，這只梅瓶出土時瓶蓋被拌有糯米漿的石灰膏嚴嚴實實地封住，當人們將瓶蓋打開后，一股濃醇的酒香充溢房間。人們按捺不住激動的心情，將酒倒出，看到酒色晶瑩紅艷。更令人稱奇的是，酒中泡有三只未長毛的小乳鼠和一些中藥材。
你知道酒中為什么會有乳鼠嗎？原來根據中醫藥書的記載，鼠是一味重要的藥材，鼠肉有補腎的功效。民間認為用乳鼠泡酒對產婦有大補的功用。因此，這只梅瓶裝的應是一種有大補作用的藥酒———乳鼠
酒。據歷史記載，溫裕王死于明萬歷十八年，也就是公元1590年，距今已經400多年。然而這瓶酒竟能保存完好，實在太難得了。據專家研究，要使乳鼠這樣的幼小動物在酒中不腐爛，所用的酒必然有較高度數。他們推測用的可能是當時桂林的三花酒。因為三花
酒在明代已經是名酒，其酒度超過50度，是浸泡藥酒的理想用酒。根據這一思路，桂林有關方面正計劃開發乳鼠酒，讓我們等待他們的成功吧！
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