富裕起來的人們要喝養(yǎng)生酒，黃酒越來越成為首選。黃酒富含21種氨基酸，尤其是人體必須的而自身又不能合成的并只能從食物中攝取的8種氨基酸，每升黃酒含2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。喝黃酒正成為養(yǎng)生時尚。作為*黃酒企業(yè)的負責人，我感到興奮。
2010年，黃酒集團銷售收入達23億元，并且利潤增長明顯超過銷售增長，這與我們做好“加減法”分不開。近年來，我們以盡可能少的環(huán)境、資源及材料消耗，通過對黃酒生產(chǎn)工藝流程的再造，對現(xiàn)代釀酒技術的開發(fā)運用，對千年黃酒文化的深度植入，全面提升黃酒的價值空間。
千年老酒越做越醇，人才是關鍵。這方面，我們已提前進行了多層次布局。4年前與紹興市中等專業(yè)學校合作，開辦黃酒釀造技工班，解決生產(chǎn)一線員工的招工難問題；2年前，與浙江工業(yè)職業(yè)技術學院聯(lián)辦黃酒學院，培養(yǎng)釀酒技師；今年，將與紹興文理學院合辦本科班，培養(yǎng)黃酒研究人員；我們還擁有14名國家級黃酒品酒大師為我們的產(chǎn)品把脈，而這樣的大師全國才50名。
在人才的支撐下，千年黃酒開始了標準化生產(chǎn)，釀造、倉儲、環(huán)境等所有環(huán)節(jié)全部實現(xiàn)標準化，使我們逐漸掌握了黃酒業(yè)標準的制定權(quán)和價格話語權(quán)。
未來五年，我們將建一座黃酒新城：在黃酒的發(fā)源地紹興，我們將打造一片1250畝，集生產(chǎn)、檢驗、科研、展示、物流、工業(yè)旅游功能于一體的*最大黃
酒工業(yè)園區(qū)，目前園區(qū)一期已動工，整體建成后黃酒年產(chǎn)量將由現(xiàn)在的14萬噸躍升到25萬噸。
園區(qū)的打造充分遵循生態(tài)理念，生產(chǎn)布局充分考慮與環(huán)境的協(xié)調(diào)，致力于低碳排放。園區(qū)內(nèi)有300畝水域面積，山水自在，佳釀天成。建成后，游客可以搖著烏篷船，或乘坐電瓶車進廠觀看古法釀酒工藝，參觀現(xiàn)代化的灌裝區(qū)域，還可以自己動手體驗釀酒的樂趣。
為給黃酒產(chǎn)業(yè)做配套，我們興建了浙江最大的玻璃瓶廠，與大唐發(fā)電合作建設天然氣發(fā)電項目，古老的黃酒產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈延伸中不斷綻放活力。
黃酒產(chǎn)業(yè)借臂伸長，但根在黃酒。做酒，即做文化。我們最近推出黃酒獨有的瓷器溫酒器，巧妙而古樸的設計一下子贏得了消費者的喜歡。我們倡導喝酒前先溫酒，讓不利健康的某些微量元素揮發(fā)，讓黃酒喝起來更有味道。習慣的背后是文化，如果這個習慣得以推廣，一定有助于千年黃酒文化的傳承。
面對激烈的酒業(yè)競爭，我們實施了“中高端定位，全國化網(wǎng)絡”的營銷策略。目前，除臺灣暫未進入，黃酒集團的營銷網(wǎng)點已遍布中華大地。前不久，我們在澳門設立灌裝廠，并希望此舉有助于將黃酒銷往*。
“黃酒中的茅臺”，是我們產(chǎn)品的品牌目標。在工藝革新及文化塑造的基礎上，最近我們的50年和30年陳黃酒提價40%，在市場上依然受歡迎。
酒的產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)意創(chuàng)新無限，市場就無限。自3年前開辦庫藏原酒交易以來，這一全新的交易方式就受到了收藏投資界的歡迎。今年1月份黃酒集團原酒銷售突破5000萬元大關，推出原酒交易的電子交易平臺條件已經(jīng)成熟。一切順利的話，這一平臺年內(nèi)將開張。古老黃酒與現(xiàn)代金融的結(jié)合將演繹出怎樣的故事，我非常期待這一刻精彩開局。
標簽：黃酒,酒越,越來,來越,越成,成為,為首,首選
