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相傳蚩尤亦為當(dāng)日之古越人，生活在今日湖南新化至安化一帶，今日紫鵲界人守護(hù)著的湖南有萬(wàn)年稻作文化史奇特標(biāo)本，是南方稻作文化與苗瑤山地漁獵文化交融揉合的歷史遺存，為探討全國(guó)谷物酒的起源，提供了實(shí)物依據(jù)。

　　黃酒，有黃山的秀挺奇絕，有黃河的激情澎湃，有黃皮膚的中庸穩(wěn)重，有黃土地的寬廣堅(jiān)實(shí)。數(shù)千年來(lái)，它同人們一道感受人間的苦辣酸甜，如潺潺溪流，綿延千年而不絕，歷久彌香。因黃帝而得名流傳千古。她細(xì)膩、簡(jiǎn)約、和諧、又神秘，黃酒之“黃”不僅指酒的色澤，其內(nèi)涵更為廣泛。黃酒之“黃”是哺育華夏子孫的母親河——黃河之“黃”；是生養(yǎng)炎黃子孫的大地——黃土地之“黃”；是華夏始祖黃帝之“黃”；還是我們國(guó)人膚色之“黃”。 呈現(xiàn)的恰恰是炎黃子孫、黃河、黃土地以及黃皮膚這些中華本色，偉大情懷孕育了泱泱中華，摯深情結(jié)牽繞著堂堂華夏。

　　湖南索卡酒業(yè)憑借中華黃酒發(fā)源故里高山天藏糯米，丘陵山泉獨(dú)特，千年龍山圣藥文化之精華（從中藥的產(chǎn)地到藥材的選擇，都確保其綠色自然，藥性純粹，在配制上堅(jiān)持孫思邈根體調(diào)理、平衡養(yǎng)生的理念，體現(xiàn)我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的辯證法，更加注重對(duì)身體各項(xiàng)功能的“調(diào)”，尤其區(qū)別于保健酒過(guò)度注重“補(bǔ)”的缺陷），天人合一，釀造天藏帝酒之命名SOCA,開(kāi)創(chuàng)黃酒品質(zhì)文化的新紀(jì)元，為*酒業(yè)的健康發(fā)展樹(shù)立了一個(gè)新的里程碑；湖南索卡酒業(yè)有限公司致力挖掘黃酒文化的無(wú)形價(jià)值再造差異化的品牌和品質(zhì)運(yùn)行思路，率先拓寬了中華黃酒故里文化。貼切的運(yùn)用三千年紫鵲界天藏稻作遺存和千年龍山圣藥精華來(lái)打造中華黃酒第一莊，恰到好處，實(shí)在前景無(wú)量。

　　自古黃色就和我國(guó)人有著不解之緣,遠(yuǎn)古時(shí)期我國(guó)人就在黃土高原上發(fā)跡,在黃土地上狩獵,采集,農(nóng)耕,生兒育女,不斷生息繁衍,哺育了華夏子孫�？梢哉f(shuō)是黃土地給了我們生存的食糧,是黃河喂養(yǎng)了華夏兒女,形成了黃皮膚的我國(guó)人,并形成了我國(guó)上下五千年的酒文化。甚至到了封建制度時(shí)期,黃色被大量應(yīng)用在皇宮之中,成了貴族的像征。最終形成了一種我國(guó)特有的黃色悠久歷史文化。就連被冠以人類祖先的黃帝的名稱也來(lái)源于黃土地。在四千多年前，黃河地區(qū)一部族首領(lǐng)軒轅氏幫助炎帝打敗蚩尤統(tǒng)一了部落，而后軒轅氏又戰(zhàn)敗炎帝統(tǒng)一各部落成為聯(lián)盟部落首領(lǐng)，當(dāng)?shù)厝藗兎Q其有“土德之瑞”（當(dāng)時(shí)制陶業(yè)已有一定發(fā)展，人們看到“土”經(jīng)過(guò)炎燒能變成各種陶制品，因此把“土”看得很高貴），兼之西北高原一帶的泥土為黃色，稱其黃帝。并且在他的統(tǒng)治下，不斷繁衍的我國(guó)人逐漸也就有了一個(gè)統(tǒng)稱———炎黃子孫。黃帝的尊華夏酒報(bào):郵發(fā)代號(hào)23-189 當(dāng)?shù)剜]局可訂閱稱和國(guó)人對(duì)地神的尊重有著密切的聯(lián)系的，生于斯，長(zhǎng)于斯，身上沾濡的黃土。吃的黃米，黃豆，住的是黃土山下挖的窯洞，喝的是黃泥湯的水，甚至人死了還要奔赴“黃泉”。就連象征我國(guó)神靈的龍也被冠以黃色的皮膚出現(xiàn)在我國(guó)人的心中。和黃色能扯上聯(lián)系的事物幾乎都和黃土地有關(guān)。黃色在我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期就已成了中華精神的象征，民族的象征�！兑捉�(jīng)》亦說(shuō)“天玄而地黃”，“黃”實(shí)為貴族象征，如“黃袍”是天子的“龍袍”，“黃鉞”是天子的儀杖，“黃榜”是天子的詔書(shū)，“黃馬褂”是清朝皇帝欽賜文武重臣的官服，金黃、明黃和赭黃等和黃沾邊也成了帝王專有獨(dú)享的，黃酒彰顯著我國(guó)特色，與中華民族的文明和歷史發(fā)展有著密切關(guān)系，它是酒與藥材的結(jié)合，既透著深厚的酒文化內(nèi)涵，又于我國(guó)醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生學(xué)相關(guān)，散發(fā)著濃厚的傳統(tǒng)文化氣息。今日社會(huì)與時(shí)俱進(jìn)，黃酒也已走出皇宮，飄香*。

　　特別是湖南索卡酒業(yè)有限公司定位的SOCA天藏帝酒系列黃酒，完全可以打造亙古以來(lái)我國(guó)酒無(wú)憾的品文章來(lái)源我國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)牌地位，SOCA古越瀟湘文化酒依托黃酒故里文化亮點(diǎn)滿足消費(fèi)者對(duì)古越歷史文化的追逐興趣，SOCA冰黃、茶黃、啤黃、姜黃完全可以制造人類一個(gè)新的飲料酒的流行風(fēng)。

　　黃酒的生產(chǎn)原料在北方主要是粟，在南方主要是稻米。從宋代開(kāi)始，經(jīng)濟(jì)中心南移，黃酒的生產(chǎn)集中在南方數(shù)省。南宋時(shí)期，燒酒開(kāi)始生產(chǎn)，到了元朝在北方普及開(kāi)來(lái)，北方的黃酒生產(chǎn)逐漸萎縮。由于南方飲燒酒的人不如北方多，所以黃酒的生產(chǎn)在南方得以保留。北魏酈道元在《水經(jīng)注》中記載：“酃縣（酃縣故城遺址位于今湖南省衡陽(yáng)市酃湖鄉(xiāng)）有酃湖，湖中有洲，洲上居民，彼人資以給，釀酒甚美，謂之酃酒”。2003年7月31日《人民日?qǐng)?bào)》海外報(bào)道：“6月12日，西安市文物保護(hù)考古所的專家在發(fā)掘清理一座西漢早期墓葬時(shí)意外發(fā)現(xiàn)了深埋地下2100年重26公斤的古酒。”今天，有關(guān)專家對(duì)這些古酒進(jìn)行了檢測(cè)，是珍貴的歷史文物，經(jīng)過(guò)西安和北京兩地檢測(cè)部門的測(cè)試，這種古酒的酒味濃度甚高，并含有多種對(duì)人體有益的微量元素，經(jīng)考古獲悉，此酒系衡陽(yáng)進(jìn)貢皇室的酃淥酒，由此引出我國(guó)黃酒始祖的典故。

　　這些獨(dú)特的古越印記和現(xiàn)在我國(guó)洋酒的有效對(duì)接，在拙作《新有余而力不足》中筆者就湖南索卡酒業(yè)有限公司的創(chuàng)新實(shí)踐作了詳細(xì)描敘，也明確了本人的擔(dān)憂，總之一句話，期望湖南索卡酒業(yè)挖掘和重塑的創(chuàng)新能成使我國(guó)黃酒發(fā)揚(yáng)光大的引玉之磚！
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