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   保健酒消費(fèi)日趨科學(xué)合理但仍存安全隱患
   “文化節(jié)”期間，為普及科學(xué)飲酒知識(shí)，讓市民健康、科學(xué)飲用保健酒，濟(jì)南時(shí)報(bào)特聯(lián)合舜網(wǎng)等媒體通過信函問卷、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、電話調(diào)查等形式，對(duì)濟(jì)南保健酒水市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查分析。　
      對(duì)濟(jì)南保健酒消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)查總計(jì)分為4個(gè)部分：1.濟(jì)南保健酒消費(fèi)群體特征。2.濟(jì)南消費(fèi)者對(duì)保健酒的認(rèn)知分析。3.保健酒的飲用習(xí)慣。4。保健酒的消費(fèi)行為。”對(duì)于此次調(diào)查，展現(xiàn)了消費(fèi)者的消費(fèi)行為和消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)日趨健康、科學(xué)，對(duì)保健酒的認(rèn)知也上了新的臺(tái)階，這給保健酒行業(yè)的健康發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。但在對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有些地方也存在很多的隱患和誤區(qū)。
      在對(duì)于‘您大概多久飲用一次保健酒’的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，能夠堅(jiān)持天天飲用的消費(fèi)者比例為3%；一周飲用一到兩次的消費(fèi)者比例占15%；一月飲用幾次的占28%；一年飲用幾次的占54%。在對(duì)消費(fèi)者單次飲用劑量的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，男性單次飲用50ml以下的僅占15%，單次飲用50-150ml的占到總調(diào)查人數(shù)的 30%，單次飲用150ml以上的占到調(diào)查人數(shù)的55%。”
     55%的消費(fèi)者單次飲用劑量都在150ml以上，54%的消費(fèi)者一年飲用幾次。這個(gè)結(jié)果說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)保健酒的認(rèn)識(shí)還有待提高。這種飲用頻次過低、單次飲用劑量過大的消費(fèi)方式很難起到保健的作用。
保健酒成長(zhǎng)空間廣闊
        保健酒行業(yè)一直貫穿的信念便是努力讓消費(fèi)者樹立正確的飲酒觀念，養(yǎng)成“健康飲酒、科學(xué)消費(fèi)”的好習(xí)慣。但是，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分消費(fèi)者仍然不了解如何正確合理的飲酒，對(duì)此主辦方特別邀請(qǐng)了各路專家與會(huì)探討此事。同時(shí)，市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告也顯示，盡管我國(guó)保健酒行業(yè)擁有 30%的發(fā)展上升趨勢(shì)，但仍有廣闊的成長(zhǎng)空間，當(dāng)然這僅是相對(duì)于國(guó)際保健酒發(fā)展情況來(lái)看。

      保健酒在我國(guó)已有數(shù)千年的歷史，是我國(guó)醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。在當(dāng)今社會(huì)，保健酒也隨著人們消費(fèi)意識(shí)和生活水平的提高得到越來(lái)越廣泛的關(guān)注和重視，市場(chǎng)規(guī)模愈加壯大，形成了一批知名度較高的保健酒品牌。
      雖然保健酒行業(yè)以每年30%的速度在上升，2008年我國(guó)保健酒消費(fèi)就突破了100億元，但我國(guó)保健酒只占酒類消費(fèi)的0.5%，相對(duì)于國(guó)際保健酒消費(fèi)占酒類消費(fèi)的2%而言，我國(guó)保健酒市場(chǎng)仍然有巨大的成長(zhǎng)空間。保健酒產(chǎn)業(yè)只要在產(chǎn)品研發(fā)上適應(yīng)于市場(chǎng)需求，加大科技創(chuàng)新力度，實(shí)施市場(chǎng)新的營(yíng)銷模式，強(qiáng)化自身的管理機(jī)制，就能快速搶占酒業(yè)發(fā)展的至高點(diǎn)，    對(duì)于保健酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，它的發(fā)展具有非常廣闊的空間。   
      對(duì)于保健酒品牌如何把握機(jī)遇快速發(fā)展，一定要把握好機(jī)遇，關(guān)鍵是更新觀念，開拓市場(chǎng)，打造品牌，攜手聯(lián)合，做強(qiáng)做大。作為濟(jì)南的主流媒體，濟(jì)南時(shí)報(bào)將致力于服務(wù)和維護(hù)好保健酒市場(chǎng)，為企業(yè)增值服務(wù)提供一個(gè)緊密的、具有互動(dòng)市場(chǎng)價(jià)值的資源鏈條，為整個(gè)保健酒行業(yè)的良性健康發(fā)展提供最有力的確保。
限量飲酒，享受生活
      隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng),餐桌上的保健酒越來(lái)越常見。有專家介紹，保健酒主要特點(diǎn)是在釀造過程中加入了藥材，主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強(qiáng)身的作用，對(duì)此濟(jì)南市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)杜慧真也作了肯定的回答：“保健酒實(shí)現(xiàn)了酒與藥的結(jié)合，彌補(bǔ)了藥有苦味的缺陷，也改善了酒的風(fēng)味，相得益彰。經(jīng)常服藥，人們從心理上難以接受，但將藥物配入酒中制成藥酒，經(jīng)常飲用，既強(qiáng)身健體，又樂享其中，確是人生一大快事。隨著生活水平的提高，人們對(duì)健康的需求也越來(lái)越高，追求健康的方式也越來(lái)越多。保健酒作為一個(gè)全新的名詞，正逐步走進(jìn)人們的生活。”
　　杜慧真副會(huì)長(zhǎng)還指出，對(duì)于保健酒來(lái)說(shuō)，過量飲用有害健康，而適量飲用則可有益身心。     
      一是可以預(yù)防心血管疾病。酒精使血管擴(kuò)張，血壓下降，從而減少血栓形成，有利于患輕微高血壓及血液循環(huán)不良的患者。尤其是適量飲酒更能提升有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白，故有利于防止冠心病發(fā)作，也有利于患輕微高血壓及血液循環(huán)不良的患者。
　　二是可以助消化。酒中所含的有機(jī)酸可誘發(fā)食欲，酒精亦可促進(jìn)胃液分泌。
　　三是可以防癌。日本有研究報(bào)告指出谷物釀酒會(huì)產(chǎn)生類似自然殺傷細(xì)胞活性的物質(zhì)，使癌細(xì)胞減少。
　　四是可以安定神經(jīng)。少量酒精是催眠性的鎮(zhèn)靜劑，來(lái)自法國(guó)的精神醫(yī)學(xué)研究指出，酒類對(duì)老年人的精神安定具有一定的效果。
　　五是可以保持活力。研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告稱，每天喝1-2杯酒的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎最低，這可能是由于酒起到了預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。
　　另外，杜慧真副會(huì)長(zhǎng)還強(qiáng)調(diào)，據(jù)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的適量飲酒限量值指出，成年男性一天飲用酒的酒精量應(yīng)不超過25克，成年女性一天飲用酒的酒精量應(yīng)不超過15克，保健酒雖好，但飲用一定要適量。 



    
標(biāo)簽：行業(yè),業(yè)專,專家,家齊,齊聚,聚濟(jì),濟(jì)南,南共,共商,商保,保健,健酒,酒水,水發(fā),發(fā)展,展大,大計(jì)