木桐·羅斯喬德酒莊(Chateau Mouton Rothschild,簡稱木桐酒莊)在波爾多的波亞克(Pauillac),那里匯聚了波爾多五大高級酒莊中的三個。木桐酒莊聞名*,所以其中文名稱也非常多。 木桐酒莊在國內可謂是家喻戶曉,在國內各大酒水網站,像酒商網,我國酒商網,酒水代理網站,酒水加盟等都有提及。
木桐酒莊是五大酒莊里最具傳奇色彩的酒莊。它擁有葡萄園面積200公頃, 主要種植赤霞珠78%,美樂10%,品麗珠 10%,小味爾多2%,植株的平均年齡為45
年,年產大約33000箱酒,產量相對是比 較高的。1855年木桐只位列于高級二等 園,1973年晉升為高級一等莊園。
木桐酒莊具有相當的勁度,其葡萄園在一個坡度不大的碎石平原上,碎石 厚度在某些地方可高達12米。酒發酵后要 在80% ~ *的新橡木桶內醇化20 ~ 30個 月,具有強烈的赤霞珠特征,強勁的單寧和成熟的黑加侖子味道,一般需要在瓶中陳釀7 ~ 15年才可以飲用。
Mouton曾經在1993年開始釀造副牌葡萄酒Le Petit Mouton,1995年的上市價格超過40美金,可謂質高價更高。
酒師帕特里克·萊恩( Patrick Léon) 任前是波爾多農業商會監管下的釀酒實驗室經理,對現代釀酒科技非常熟悉并重視。從這點上來說,木桐的酒可說是法國上千年的釀酒傳統與現代科學結合而釀出來的。
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