改革開放以來,隨著市場經(jīng)濟(jì)向高次層發(fā)展,我國啤酒企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境也發(fā)生了變化,啤酒企業(yè)將逐漸從低層次的價格營銷過渡到較高層次的質(zhì)量營銷,再過渡到啤酒營銷的最高境界-----品牌營銷即文化營銷。外部環(huán)境的變化使啤酒文化營銷成為必然,也成為啤酒企業(yè)發(fā)展的必要:
一、 消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變。隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和社會進(jìn)步,人們在生活水平提高的同時,消費(fèi)層次也越來越高,消費(fèi)需求發(fā)生了很大變化,在產(chǎn)品質(zhì)量好的前提下,更加注重其文化內(nèi)涵,從純粹的有形的物質(zhì)消費(fèi)向通過物質(zhì)消費(fèi)追求精神上的享受的文化消費(fèi)漸成氣候。消費(fèi)越來越體現(xiàn)了文化品味,酒類產(chǎn)品尤其是啤酒是最能充分張揚(yáng)個性,表達(dá)情感的物質(zhì)之一,人們對啤酒的消費(fèi)更加追求一種精神上的享受和情感上的交流。
二、 啤酒產(chǎn)品質(zhì)量差異的減少。隨著科技進(jìn)步,加之啤酒技術(shù)門檻相對較低,啤酒企業(yè)尤其是大型啤酒企業(yè)之間在產(chǎn)品上的差異會越來越小,比如你可能生產(chǎn)干啤酒,我也能生產(chǎn),你能生產(chǎn)黑啤酒,我也能生產(chǎn),就連技術(shù)難度較大的小麥啤酒和純生啤酒,國內(nèi)青啤、燕啤、珠江、金星、惠泉等盛名啤酒企業(yè)都開始紛紛生產(chǎn),仿效者更是枚不勝舉。所以大型啤酒企業(yè)之間的競爭在產(chǎn)品上的優(yōu)勢已不明顯,這種現(xiàn)實決定啤酒企業(yè)之間開始在文化上尋找自己的優(yōu)勢。由于每個啤酒企業(yè)的發(fā)展歷史、企業(yè)性質(zhì)、經(jīng)營理念不同,形成的企業(yè)文化也不同,最終體現(xiàn)出的啤酒文化也各不相同,最具有排它性和差異性。不斷豐富和提高自己的啤酒文化內(nèi)涵,以此來參與市場競爭成為大型啤酒企業(yè)的有力武器,青啤、燕啤等企業(yè)舉辦各具特色、聲勢浩大的啤酒節(jié)就是對其啤酒文化的廣泛、有效傳播。
三、 洋啤酒品牌營銷風(fēng)格的影響。近年來洋啤酒品牌大舉進(jìn)攻被譽(yù)為"*啤酒市場最后一方樂土"的我國啤酒市場,隨之帶來的是濃郁的域外啤酒文化,雖然許多洋品牌對我國啤酒市場估計不夠,出帥不利,揮淚而歸,但許多洋品牌如藍(lán)帶、百威、喜力卻在我國啤酒市場深深扎根,發(fā)展壯大,它們大打文化牌,其啤酒文化營銷是它們在我國啤酒市場上取得勝利的主要武器,通過啤酒文化營銷使其個性顯明的啤酒文化在我國得到廣泛傳播,尤其是在青年一代,深深地影響著他們的消費(fèi)行為。我國啤酒企業(yè)要與洋啤酒在新世紀(jì)再度爭雄,必須正視這種現(xiàn)實,也打出自己的文化牌。
酒水招商網(wǎng)堅信新的營銷文化必將啤酒業(yè)的發(fā)展,酒水招商網(wǎng)希望各酒企能抓住機(jī)遇!
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