隨著酒水市場的經濟向高次層發展,我國啤酒招商企業的經營環境也發生了變化,酒水招商企業將逐漸從低層次的價格營銷過渡到較高層次的質量營銷,再過渡到啤酒營銷的最高境地-----品牌的營銷即文化營銷。外部環境的改變使啤酒文化營銷成為必然,也成為啤酒招商企業發展的必要:
一、酒水消費者的消費習慣的改變。隨著酒水市場經濟的快速發展和社會進步,人們在生活提高的同時,消費的層次也跟著越來越高,消費的需求發生了巨大的變化,在酒水產品質量好的前提下,更加看重其文化內涵,從純粹的有形物質消費向通過物質消費追求精神上的享受的文化消費漸成氣候。消費越來越體現了文化的品味,酒類的產品尤其是啤酒是最能充分張揚個性,表達情感的物質之一,人們對啤酒的消費更加追求一種精神上的享受和情感上的交流。
二、啤酒產品的質量差異的減少。隨著科技的進步,加之啤酒的技術門檻相對較低,啤酒招商企業尤其是大型的啤酒企業之間在酒水產品上的差異會越來越小,比如你生產干啤酒,我也能生產,你能生產黑啤酒,我也能生產,就連技術難度較高的小麥啤酒以及純生啤酒,國內青啤、燕啤、珠江、金星、惠泉等盛名啤的酒水企業都開始紛紛生產,仿效者更是不可勝數。
所以大型的啤酒招商企業之間的競爭在酒水產品上的優勢已不明顯,這種現實決定啤酒招商企業之間開始在文化上尋找自己的優勢。由于每個啤酒招商企業的發展歷史、企業性質、經營理念不同,形成的酒水企業的文化也不同,最終體現出的啤酒文化也迥然有別,最擁有排它性和差異性。不斷的豐富和提高自己的啤酒文化內涵,以此來參與酒水市場競爭成為大型的啤酒企業的有力武器,青啤、燕啤等酒水企業舉辦各具特色、聲勢浩大的啤酒節就是對其啤酒文化的廣泛、有效傳播。
三、洋啤酒品牌的營銷風格的影響。近年來洋啤酒品牌大舉進攻被譽為"*啤酒市場最后一方樂土"的我國啤酒市場,隨之帶來的是濃厚的域外啤酒文化,雖然許多的洋品牌對我國的啤酒市場估計不夠,出帥不利,揮淚而歸,但是許多的洋品牌如藍帶、百威、喜力卻在我國的啤酒市場深深的扎根,發展壯大,它們大打文化牌,其中啤酒文化的營銷是它們在我國啤酒市場上取得成功的主要武器,通過啤酒文化的營銷使其個性顯明的啤酒文化在我國得到廣泛傳播,特別是青年一代,深入地影響著他們的消費行為。我國啤酒招商企業要與洋啤酒在新世紀再度爭雄,必須正視這種現實,也打出自己的文化牌。
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