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    在眾多行業(yè)中，白酒行業(yè)一直以良好的成長(zhǎng)性及穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)而被各路投資者看重。在酒業(yè)發(fā)展高歌猛進(jìn)的時(shí)代，無論是酒業(yè)巨頭還是地方品牌，紛紛有了擴(kuò)容的行為，試圖實(shí)現(xiàn)“跨越式”發(fā)展。酒業(yè)的發(fā)展重在遵循“邏輯”，若不遵循這個(gè)“邏輯”，勢(shì)必造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。 
    2009年，茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)施了“三步走、三跨越”戰(zhàn)略，公司計(jì)劃照每年2000千升的增速擴(kuò)大茅臺(tái)酒產(chǎn)能，到2015年茅臺(tái)酒年產(chǎn)量達(dá)到3萬千升，到2020年年產(chǎn)量達(dá)到4萬千升。在擴(kuò)產(chǎn)方面，五糧液也不甘示弱。五糧液系列酒的總產(chǎn)能為40萬千升左右，而目前只釋放出10萬多千升，還有30萬千升的提升空間。 
    一線企業(yè)你追我趕，二線企業(yè)也不甘寂寞，紛紛加入就業(yè)擴(kuò)張的大軍。酒鬼酒、金種子酒等先后增發(fā)，募資用途也基本都是擴(kuò)大產(chǎn)能。扳倒井斥資2.2億元擴(kuò)建了糧食原酒的產(chǎn)能；古貝春先后建成了10萬千升白酒擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目和10萬噸工業(yè)酒精項(xiàng)目等。同時(shí)，企業(yè)還制訂了不同的產(chǎn)能擴(kuò)大計(jì)劃，將生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大與市場(chǎng)擴(kuò)張?zhí)嵘献h事日程。 
    實(shí)質(zhì)上，白酒行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)層次相對(duì)較低，但資金回報(bào)率卻較高。酒業(yè)擴(kuò)張是正常表現(xiàn)，一旦超過了限度，就會(huì)事倍功半。 
    如果酒業(yè)產(chǎn)量大大超過了市場(chǎng)的需求，就會(huì)造成產(chǎn)能過剩、設(shè)備閑置、產(chǎn)品積壓、資金沉淀、資源浪費(fèi)，從而加劇市場(chǎng)的無序競(jìng)爭(zhēng)、惡性競(jìng)爭(zhēng)，其后果不堪設(shè)想。 
    目前，業(yè)內(nèi)很多專家都已注意到白酒業(yè)過熱的現(xiàn)象。一方面，在“ 要當(dāng)好縣長(zhǎng)，就要辦酒廠”的政策推動(dòng)下，各地酒企業(yè)快速發(fā)展，被稱為全國(guó)骨干企業(yè)的多達(dá)5400家；另一方面，從消費(fèi)需求看，高端酒消費(fèi)需求越來越成為很多場(chǎng)合的“重頭戲”，而低端酒消費(fèi)市場(chǎng)基本處于飽和狀態(tài)。 
    有經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾提到，一個(gè)泱泱大國(guó)的經(jīng)濟(jì)增速如此之快，可謂是奇跡。但奇跡之后是否將出現(xiàn)危機(jī)，現(xiàn)在還難下定論。不過，創(chuàng)造奇跡的邏輯是什么，還將怎樣演繹下去，應(yīng)該要反思了。 
    將上述說法借用到酒行業(yè)也同樣適用，酒業(yè)“跨越式”發(fā)展可能會(huì)創(chuàng)造奇跡，而看似光鮮的成就背后或許隱藏著巨大的危機(jī)，不符合邏輯的“大躍進(jìn)”，必然會(huì)帶來資本的恣意妄為，不利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。 
    筆者認(rèn)為，酒業(yè)發(fā)展不在“奇跡”在“邏輯”，遵循邏輯規(guī)律，才是酒業(yè)的挺好發(fā)展路徑。任何事物的發(fā)展也都是循序漸進(jìn)的，必須是有其發(fā)展規(guī)律和客觀邏輯性。 
    “大躍進(jìn)”式的發(fā)展，看起來很美，但只是圖了一時(shí)之快，其注定是短命的，危害性是不可估量的。酒產(chǎn)業(yè)“大躍進(jìn)”，必然也逃脫不了這樣的邏輯。