在啤酒節(jié)閉幕之際,第21屆青島國際啤酒節(jié)總指揮楊聚鈞對(duì)啤酒節(jié)進(jìn)行回顧和反思。關(guān)于啤酒節(jié)的未來展望,他從與慕尼黑啤酒節(jié)存在的差異進(jìn)行對(duì)比
首先,啤酒消耗總量和人均啤酒消耗量方面還有差距。以今年啤酒節(jié)為例,青島接待了377萬游客,消耗啤酒1100噸,而慕尼黑啤酒節(jié)接待了640萬人次,消耗啤酒7000噸,從啤酒消耗總量到人均消耗量等方面來講青島啤酒節(jié)還有很大差距。
其次,在節(jié)日定位方面,慕尼黑啤酒節(jié)存在了201年,現(xiàn)在繁華依舊,憑借的是它的本土優(yōu)勢(shì),而剛滿21歲的青島國際啤酒節(jié)必須立足本土優(yōu)勢(shì),走國際化道路,從差異化上去定位和發(fā)展,才能與慕尼黑啤酒節(jié)相媲美。 在節(jié)日內(nèi)涵方面,青島要從民族傳統(tǒng)文化、青島獨(dú)有的啤酒文化和情結(jié)以及當(dāng)今*多元的娛樂休閑文化中汲取營養(yǎng),塑造青島獨(dú)有的節(jié)日品牌文化。
在節(jié)日的國際影響力和國際市場開拓方面,青島國際啤酒節(jié)的市場開拓今后應(yīng)重點(diǎn)面向外部,面向國內(nèi)大都市,面向海外市場,重點(diǎn)加大推介力度。
“慕尼黑啤酒節(jié)還有一個(gè)活動(dòng)給了我很深的啟發(fā)!睏罹垅x說,他們策劃推出文明啤酒節(jié)系列活動(dòng),2005年還提出了“安靜啤酒節(jié)”的口號(hào),而青島國際啤酒節(jié),在釋放激情、熱烈狂歡的氛圍中,今后也將考慮適時(shí)劃區(qū)域、有針對(duì)性地對(duì)游客進(jìn)行分類,滿足不同類型游客的需求,推出區(qū)域化的“安靜啤酒節(jié)”,使節(jié)日板塊更具人性化,布局更合理。另外,青島要倡導(dǎo)文明參節(jié),推崇“啤酒節(jié)上皆朋友”的理念,把啤酒節(jié)辦成真正的平安節(jié)慶、和諧節(jié)慶、文明節(jié)慶。
隨著青島國際啤酒節(jié)知名度不斷提升,全國各地也涌現(xiàn)出各式各樣的啤酒節(jié),在所有啤酒節(jié)中,青島的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在哪里?
林醒愚是青島市啤酒節(jié)辦公室首席顧問,從第1屆到第21屆啤酒節(jié)他從未缺席。他說,目前國內(nèi)比較知名的啤酒節(jié)有40多個(gè),而這些啤酒節(jié)中和青島有競爭力的不到20個(gè),其中很多是大城市舉辦的,目前北京、西安、大連、鄭州等城市都在舉辦。但是青島有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),首先從歷史角度,青島國際啤酒節(jié)創(chuàng)辦時(shí)間早,今年已經(jīng)是21屆了,比創(chuàng)辦時(shí)間更早的是青島的啤酒文化,已經(jīng)108年了,青島國際啤酒節(jié)可以說是建立在百年啤酒品牌的基礎(chǔ)上,其他城市大多不具備這個(gè)條件。只有哈爾濱有這個(gè)條件,它的啤酒歷史有110年,但是這些年中多次停產(chǎn),而且它的歷史也不能媲美青島啤酒,歷史、文化底蘊(yùn)不夠豐富。
再就是從重視程度方面,青島國際啤酒節(jié)是青島市*、嶗山區(qū)*著力打造的青島節(jié)慶*。而其他辦啤酒節(jié)的城市,沒有把啤酒節(jié)放到如此高的地位,比如哈爾濱也有啤酒節(jié),但是它的第一節(jié)慶卻是冰燈節(jié)。還有就是團(tuán)隊(duì)方面,青島國際啤酒節(jié)的辦節(jié)團(tuán)隊(duì)是專業(yè)化團(tuán)隊(duì),經(jīng)過21年歷練,在節(jié)目策劃、對(duì)外宣傳等各方面,是其他啤酒節(jié)短時(shí)間內(nèi)難以超越的。
林醒愚介紹,有競爭是好事,有競爭才能更好,但是青島的先天歷史條件也是不能復(fù)制的,有自己獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
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