目前海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2011年上半年,全國進(jìn)口瓶裝葡萄酒總量(2L以下)為10.36萬千升,同比增長高達(dá)60.2%,散裝葡萄酒(2L以上)進(jìn)口量為6.66萬千升,同比增長也達(dá)到18 .8%,上半年葡萄酒的進(jìn)口總量合計(jì)為17.02萬千升,已經(jīng)占據(jù)了我國葡萄酒市場份額的25%。
在市場高速增長的同時,國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商隊(duì)伍也在不斷壯大。
業(yè)內(nèi)人士估算,自2006年以來,進(jìn)口葡萄酒商的數(shù)量已增加兩倍以上,進(jìn)口商和經(jīng)銷商合計(jì)超過2萬家。這其中,有半數(shù)以上是跨行業(yè)進(jìn)入的“新兵”,特別是近期以來樓市、股市表現(xiàn)低落,進(jìn)口葡萄酒市場的高速增長和預(yù)期利潤吸引了更多的業(yè)外“熱錢”。
如果說我國的進(jìn)口葡萄酒市場正在由雜亂無序走向規(guī)范和秩序,那進(jìn)口葡萄酒商隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)同樣處于裂變、聚合的關(guān)鍵階段。
市場的成熟與經(jīng)銷商的成長本就是相輔相成的統(tǒng)一過程,當(dāng)姚明、趙薇等明星也不甘人后地加入這個隊(duì)伍,身為進(jìn)口酒商,實(shí)在應(yīng)該認(rèn)真地思考:自身的核心競爭力究竟是什么?未來的發(fā)展方向又在哪里?
“進(jìn)口酒低門檻”是偽命題?
“姚明”葡萄酒已于日前面市,更有單瓶拍出15萬元天價的驚艷亮相。其實(shí)姚明與成千上萬的進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商有諸多相似之處:有一定的資金實(shí)力和人脈資源,對進(jìn)口葡萄酒有初步的了解。同時,缺乏酒業(yè)營銷的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)渠道與團(tuán)隊(duì)。從賣酒的角度來看,至少有1萬個“姚明”正期待著從進(jìn)口酒熱潮中攫取財(cái)富。
進(jìn)口葡萄酒不設(shè)防,究竟是機(jī)遇還是陷阱?
廣東省酒類專賣管理局副局長朱思旭認(rèn)為,作為進(jìn)口酒搶灘我國市場的前沿陣地,廣東省的進(jìn)口葡萄酒市場份額要高于全國平均水平,并且正經(jīng)歷著與我國傳統(tǒng)白酒類似的一個變遷過程,“進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)成為很多人日常飲用的首選,不僅僅是在商務(wù)、政務(wù)這樣的特殊場合,也不局限于夜場、酒吧等特殊渠道,而是出于消費(fèi)者實(shí)實(shí)在在的日常飲用需要,高性價比的進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品受到普遍青睞。”
由于長期的市場培育和熏陶,大眾消費(fèi)者對進(jìn)口葡萄酒的了解程度越來越高,逐漸具備了一定的品質(zhì)鑒別能力。在這個基礎(chǔ)上,進(jìn)口葡萄酒市場將由自然增長向品牌拉動的方向過渡。
朱思旭分析說,相應(yīng)的,進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商必須加強(qiáng)品牌傳播、文化滲透以及對核心消費(fèi)群體的培育和服務(wù),“在理性的消費(fèi)市場上,品牌和文化將成為主導(dǎo)力量,這就要求對進(jìn)口酒的知識產(chǎn)權(quán)加強(qiáng)保護(hù)。”
正是基于這種現(xiàn)實(shí)和理想之間的差距,進(jìn)口葡萄酒商的調(diào)整變革勢在必然,所謂更高的門檻,即以專業(yè)化的服務(wù)鎖定消費(fèi)群體,以市場化的品牌推廣營造消費(fèi)氛圍,以規(guī)模化的運(yùn)營實(shí)現(xiàn)成本控制——要想從消費(fèi)潮流的跟隨者,成長為市場趨勢的引領(lǐng)者,永遠(yuǎn)離不開品牌與渠道的雙核驅(qū)動。
進(jìn)口酒的入行門檻很低?也許。
進(jìn)口酒的成功門檻很高?必然!
進(jìn)口葡萄酒商的裂變與聚合
相比于傳統(tǒng)的酒類經(jīng)銷商,進(jìn)口葡萄酒商這個群體顯得很特別。
從成員結(jié)構(gòu)來看,他們來自各行各業(yè)。從品牌推廣來看,他們更傾向于體驗(yàn)式、小眾化的傳播,營銷渠道則側(cè)重于自建終端、團(tuán)購、星級酒店等形式,乃至其功能定位同樣兼容并蓄,從產(chǎn)品進(jìn)口到市場推廣,從品牌運(yùn)營到終端零售,常常一肩多挑,實(shí)際上卻未必是“能者多勞”。
這固然與進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)特點(diǎn)的影響有關(guān),其中也不乏值得傳統(tǒng)經(jīng)銷商借鑒學(xué)習(xí)的亮點(diǎn)。但隨著進(jìn)口葡萄酒的普及,大眾消費(fèi)、日常消費(fèi)的比例將不斷擴(kuò)大,進(jìn)口葡萄酒商必然要做出相應(yīng)的調(diào)整,在保持并強(qiáng)化自身核心優(yōu)勢的同時,與傳統(tǒng)的酒類經(jīng)銷商不斷融合同化。
而這正是進(jìn)口葡萄酒商裂變與聚合的過程。
裂變的驅(qū)動力來自酒商經(jīng)營理念、營銷手法的差異,如前文所言,對品牌的塑造傳播、對渠道的創(chuàng)新開拓等等,以及對自身功能定位的強(qiáng)化升級,都可能成為進(jìn)口葡萄酒商異軍突起的發(fā)力點(diǎn)。
通過發(fā)展道路上的裂變,1萬個“姚明”將不再雷同,取而代之的是“個性”鮮明、核心競爭力突出的新酒商群體。
聚合的粘合力來自市場優(yōu)勝劣汰下的整合作用,隨著消費(fèi)者對進(jìn)口葡萄酒越來越了解和挑剔,酒商序列也將清晰起來:占據(jù)最頂端的是極少數(shù)“大商”,集中占有著大量的優(yōu)質(zhì)資源,中堅(jiān)部分的二線酒商則在產(chǎn)品、渠道、營銷、品牌等方面有所依仗,在局部市場擁有較強(qiáng)的話語權(quán),還有一部分進(jìn)口葡萄酒商,由于缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃、經(jīng)營理念模糊,其市場地位將更加邊緣化,在塔形結(jié)構(gòu)的底層艱難掙扎乃至消亡。無疑,抉擇與改變的關(guān)頭已到來了。
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