隨著夏季天氣越來越炎熱,葡萄酒招商廠家都開始將主力從紅葡萄酒轉向了白葡萄酒。為什么說夏天適合喝貴腐甜白葡萄酒呢?
上海莫朗國際貿易有限公司位于我國的葡萄酒城煙臺市,這里是被葡萄酒組織認定的葡萄酒優(yōu)良產(chǎn)區(qū),具備適宜釀酒葡萄生長的“SSS”生態(tài)環(huán)境,堪稱我國的波爾多。
而在大部分人的眼中,白葡萄酒是為夏天應運而生的,無論是味蕾還是身體,似乎都渴望著這種帶有清新果香、漂亮酸度的葡萄酒洗禮。在這樣的季節(jié)里,應該喝一款活潑新鮮的白葡萄酒,讓人神清氣爽,煥發(fā)出無限的神氣。

貴腐甜白葡萄酒的適飲溫度比紅葡萄酒低,清淡型白葡萄酒7℃左右品飲時,風味即可達到上佳;而紅葡萄酒的上佳飲用溫度都在12℃以上。所以,在夏天喝白葡萄酒,清涼感和口感能夠兩不耽誤。一般來說,白葡萄酒的香氣比紅葡萄酒更加清新,通常擁有柑橘、蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道。紅葡萄酒中常見的咖啡、甘草、皮革等味道,在夏天都難以引發(fā)清涼的遐想。
白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高,愜意的酸味在燥熱的夏天會帶來清新愉悅的感覺,還能給人帶來好胃口。而紅葡萄酒中單寧的澀味會起到相反的作用,它和酒精一樣只能使人變得越來越熱。
當然,品飲白葡萄酒也是有注意事項的哦!!
注意事項簡單說,白葡萄酒通常應該在冰鎮(zhèn)下飲用,但也不能冰凍得太過。一般情況下,在冰箱里冰鎮(zhèn)上半個小時、達到7-8℃就足夠了。因為我們會用鼻子來鑒賞白葡萄酒的很多香氣,如果太冰了,酒中的大部分芳香就被“困”在玻璃杯里,即使是濃郁的酒香聞起來也會只是中性的了。
悄悄告訴你,如果覺得單喝酒有點枯燥,不妨兌上一罐蘇打水,自制一杯白葡萄酒版氣泡水,清涼又刺激!
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