隨著我國各地酒系復蘇,塵封已久的豫酒受到各方關注。 今年是國家“十一五計劃”最后一年,也是河南省提出豫酒發展攻堅戰的一年。剛剛過去的一周,記者先后走進姚花春、君利、張弓、皇溝、宋河、林河等酒廠深入了解。這些名噪一時的名牌,除宋河擴張意圖明確,做好家門口的市場成了更多“酒老大”的務實之選。可謂“豫東尋醴有佳釀,墻內開花墻內香”。
憂慮 “體制、質量、無序競爭”險些撂倒一線企業 。說起豫酒,不能不提上世紀90年代。當時豫酒有多火?以張弓為例,上世紀90年代末期,年銷售量突破10億元大關(此處應考慮物價因素)。可如今,張弓年產量不足7億。不是產不出,而是賣不動。在豫東,“活抽抽”的還有姚花春、林河,擴展到整個中原地區,諸如此類的情況比比皆是,一位河南酒業資深專家對此頗為感慨,卻欲哭無淚。
什么原因讓豫酒走向沒落?姚花春酒業負責人認為,體制改革不徹底是擺在豫酒復興面前最大的難題。作為計劃經濟的產物,各地酒廠與*間關系錯綜復雜,隨著市場經濟推進,產權、物權劃分不明晰,在很大程度上制約“承包商”的積極性,造成發展滯后。此外,改制過程中員工安置問題頻出,讓張弓在發展中背負更大精神和財政“包袱”。隨之而來,個別豫酒在低谷中急功近利,在原酒儲備有限的情況下,成酒質量不穩定,消費者飲后無味、飲后頭疼的情況曾有發生,兄弟單位間為求蠅頭之利甚至互相“拆臺”,形象自然大打折扣。
思路
“本地化、親民化、服務化”成企業修煉三大法寶。面對困境,豫酒人常說的一句話是“我們不服氣”。憑什么川酒雄霸天下,憑什么蘇酒、皖酒毫無遮攔地“傾倒”中原,且一個品牌的年銷量可跟豫酒軍團平起平坐?近年來,蟄伏中的豫酒漸漸從“昏迷”中蘇醒:與其在塞外殺得頭破血流,不如退守一方疆土,悉心做好本土市場,即本地化、親民化、服務化原則,力求“墻內開花墻內香”。
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