2012年，白酒行業(yè)受到塑化劑事件及禁酒令的影響，白酒市場一片慘淡。據(jù)一位酒水招商人士稱，現(xiàn)在我國葡萄酒的人均消費是0.38升，城鎮(zhèn)的人均消費是0.7升，這與*人均相比還有很大的差距。該酒水招商人士表示，影響我國葡萄酒市場的兩大因素是人們的收入水平高低和葡萄酒市場發(fā)展時間的長短。
2004-2011年，我國葡萄酒行業(yè)銷售收入保持著16%以上的速度增長且投資熱度不斷上升。據(jù)一位酒水招商負責人介紹，2011年，行業(yè)銷售收入達到384.60億元，同比增長21.14%;行業(yè)資產(chǎn)總額為320.49億元，同比增長13.52%。
從規(guī)模上看，國家發(fā)改委、工信部聯(lián)合發(fā)布的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》已經(jīng)提出，到2015年，我國釀酒工業(yè)銷售收入達到8300億元，年均增速達到10%以上;酒類產(chǎn)品產(chǎn)量年均增速控制在5%以內，非糧原料(葡萄及其他水果)酒類產(chǎn)品比重提高1倍以上。該政策為未來幾年葡萄酒行業(yè)的發(fā)展指明了方向，有利于行業(yè)的穩(wěn)定增長。預計2012-2015年行業(yè)銷售收入將繼續(xù)保持20%以上的速度增長，2012年全年銷售收入達到450億元以上，2015年有望接近800億元的規(guī)模。
未來5-10年，從產(chǎn)品品種上看，隨著葡萄酒越來越成為主流生活的一部分，用于人們的日常飲用而非“做秀”，消費群體從富有階層擴大到中產(chǎn)階層，葡萄酒將更多地體現(xiàn)大眾口味。最成功的主流產(chǎn)品將很可能來自新*專門為我國人所定制的，其糖度較高，單寧較傳統(tǒng)波爾多酒明顯下降。桃紅酒和白葡萄酒將扮演更重要的角色，雖然它們目前在我國葡萄酒市場與紅葡萄酒相比只占非常小的份額。起泡酒將成為未來我國葡萄酒市場最有看點的酒種，它的流行也許可以預示我國葡萄酒市場進入3.0階段。在這個家庭慶祝活動繁多、人們注意威望與“面子”的市場上，未來起泡酒無疑將擁有眾多的追隨者。
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酒水招商人士認為，我國之所以成為*葡萄酒第五大消費國并不是由于我國葡萄酒市場已經(jīng)發(fā)展成熟，而是因為受到我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展以及我國龐大的消費市場。另外就是葡萄酒傳統(tǒng)的消費國的消費幾乎達到飽和狀態(tài)，而我國的葡萄酒消費市場才剛剛起步，有著巨大的潛力空間。而隨著葡萄酒行業(yè)的不斷發(fā)展，其銷售不斷攀升，也是吸引眾多國外酒商注意的因素。
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