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    據(jù)我國(guó)酒商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，隨著我國(guó)葡萄酒行業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)人選購(gòu)葡萄酒的數(shù)量在不斷增加。人們對(duì)葡萄酒的青睞也越來越深，如今的餐桌上也總少不了葡萄酒的影子，但是有多少人真正知道怎么去開瓶呢？下面看酒商網(wǎng)來教大家。

    首先用刀類的工具沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，盡量不要轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子，否則會(huì)激起酒內(nèi)的沉淀。然后挺好用餐巾或者布采取瓶口的灰塵或者霉菌。再將螺絲鉆的尖端插入軟木塞的中間，以順時(shí)針方向鉆入木塞中。蝴蝶型的酒起子，在螺絲鉆進(jìn)去的時(shí)候，兩邊的把手會(huì)起來，到了頂部的時(shí)候，再將兩個(gè)把手同時(shí)往下一按，木塞就起出來了。鉆進(jìn)木塞后，將金屬支點(diǎn)放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來，木塞就提出來了。如果是長(zhǎng)的木塞，可以在起了一半的時(shí)候再鉆入一環(huán)后再提。瓶塞開啟后再用干凈的餐巾把瓶口擦干凈，然后倒出少量的酒來試酒，在醒酒后確定酒是不是正常或者有沒有變壞。

    當(dāng)然，拔出軟木塞有多種類型的拔塞鉆可供選擇，盡可能買好的簡(jiǎn)單的那種。好的拔塞鉆應(yīng)該是輕輕用力就能干凈利落拔出木塞而不損壞它的。挺好用一個(gè)尖頂?shù)�、開式螺旋線式的長(zhǎng)拔塞鉆。避免用堅(jiān)硬或銳利的拔塞鉆，因?yàn)樗鼈儗?duì)付新軟木塞往往不夠利索，對(duì)付舊的、脆的軟木塞又會(huì)粉碎它們。使用一個(gè)設(shè)計(jì)好的有長(zhǎng)螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險(xiǎn)。

    以上這些就是酒商網(wǎng)為大家總結(jié)的開瓶方法，希望大家以后都能享受到開瓶的樂趣。

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