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      白酒做為我國一種很特殊的產(chǎn)品，是精神與物質(zhì)的結(jié)合體。隨著現(xiàn)代白酒市場(chǎng)競(jìng)爭的加劇、市場(chǎng)終端費(fèi)用屏障的日益高漲、酒類產(chǎn)業(yè)的巨大市場(chǎng)潛力、國家從食品安全及酒類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的宏觀角度的考慮，關(guān)于壇裝白酒專銷連鎖加盟店的概念現(xiàn)已日漸成熟，已成為諸多酒企業(yè)對(duì)于規(guī)范酒類市場(chǎng)競(jìng)爭的一個(gè)期盼;更是白酒業(yè)跨越傳統(tǒng)競(jìng)爭在營銷渠道上的戰(zhàn)略式革命。  
      由于餐飲終端的操作費(fèi)用高，酒店加價(jià)率超過流通終端，零售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于流通渠道，而消費(fèi)者則消費(fèi)越來越理性，酒水自帶率越來越高，餐飲終端白酒銷量逐步下降，而煙酒店、超市等流通終端銷量日益提高，白酒廠家面臨著尷尬的市場(chǎng)營銷局面，如何面對(duì)這種市場(chǎng)格局，能否在營銷模式方面進(jìn)行創(chuàng)新，改變經(jīng)銷渠道、在餐飲渠道和流通渠道進(jìn)行精耕細(xì)作，建立對(duì)消費(fèi)人群進(jìn)行立體覆蓋的營銷網(wǎng)絡(luò)，拓寬產(chǎn)品線，細(xì)化消費(fèi)人群，根據(jù)不同的消費(fèi)者人群推出有針對(duì)性的產(chǎn)品迎合消費(fèi)者，在品牌方面進(jìn)行大力宣傳、推廣，提升品牌形象，同時(shí)建立一支能政善戰(zhàn)的營銷隊(duì)伍，才能確保在市場(chǎng)上的競(jìng)爭力，而壇裝白酒連鎖加盟店方式則成為有益的終端銷售補(bǔ)充，并且不斷向中小型酒店飯館輻射的壇裝酒的終端布貨又能夠帶動(dòng)壇裝酒連鎖店的人氣與品牌。     
      壇裝酒連鎖店屬于窗口市場(chǎng)，對(duì)新老產(chǎn)品在品牌形象及價(jià)格標(biāo)桿上都起著窗口型作用，不同品種規(guī)格的散裝白酒也利于銷售與飲用，且價(jià)格普遍不會(huì)太高，因此，散裝白酒連鎖加盟店的營銷模式孕育而生。近些年來，壇裝酒尤其以東北、內(nèi)蒙、及四川等地的酒坊連鎖加盟的方式在市場(chǎng)中唱主角，其中也不乏一些區(qū)域性地產(chǎn)白酒而建立的
      壇裝白酒連鎖店實(shí)際上由來已久，只是品種繁多的瓶裝酒的興起，將這種模式暫時(shí)擠到了一個(gè)“角落”而已，并且加之消費(fèi)者日益提高的物質(zhì)文化生活，一部分消費(fèi)者逐漸將拎著酒具打散裝白酒的習(xí)慣轉(zhuǎn)移到了直接購買瓶裝酒的注意力上;但時(shí)至今日，仍有很大的一部分消費(fèi)人群仍然保留著購買散裝或壇裝白酒的習(xí)慣。由于壇裝酒坊內(nèi)設(shè)置有免費(fèi)品償區(qū)，少了包裝和中間繁多的環(huán)節(jié)，以方便快捷、價(jià)格靈活、專業(yè)化和服務(wù)程度較高等優(yōu)勢(shì)，再次喚醒了人們的懷舊情結(jié)，成為許多飲酒愛好者的新寵。