想要如專家一般地品嘗葡萄酒嗎？盲品葡萄酒不單單能使您的朋友對您刮目相看，也是提高您品酒水平最有效的方法。
為什么要盲品葡萄酒呢？盲品一款葡萄酒，可以幫助你對這款葡萄酒做出一個公正的評判。任何你對一款酒已了解的知識，都可能會混淆你對這款酒的判斷并影響你的評估。打個比方說，不喜歡梅鹿（Merlot）的人，當(dāng)你在品嘗一款由梅鹿釀造的葡萄酒時，甚至當(dāng)液體還未觸碰到你的嘴唇時，就已經(jīng)在抗拒它了。又或許當(dāng)你事先得知某些酒很貴的情況下，鑒于它高昂的價位，而對它有了更好的評價。如此之類因素都可能會影響你的品酒時判斷。事實上，對將要品嘗的葡萄酒一無所知才是得出最真實的評價的挺好方法。
3月26日星期六，來我們的展示廳，了解盲品的藝術(shù)。從葡萄酒的色澤，酸度，甜度，單寧，酒精，葡萄酒釀造技術(shù)，味道和香氣來辨認(rèn)葡萄品種和產(chǎn)區(qū)。這些技術(shù)能迅速提高你品鑒、判別、描述和挑選葡萄酒的能力。我們這次將選擇6款盲品酒，并且在每品嘗一款后都會留有時間解說和小組討論。
屆時，您將學(xué)會：
評估葡萄酒中的主要成分
識別葡萄酒的主要風(fēng)格
辨認(rèn)最主要的葡萄酒品種和混釀品種
了解泥土和氣候?qū)τ谏珴桑銡夂惋L(fēng)味的影響
識別葡萄酒釀造技術(shù)
分辨葡萄酒的典型性，品質(zhì)和風(fēng)格
評估一款酒陳年所需的葡萄酒構(gòu)成物
形容色澤，香氣和風(fēng)味
做出最后的品鑒
價格：100元
日期：2011年3月26日，星期六
時間：下午1點30分
地點：紅樽坊展示廳，上海市長寧區(qū)天山路1718號3號樓A座101室
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