葡萄酒供應鏈模式方興未艾
在國內市場上,運營商從事進口葡萄酒銷售的門檻較低,導致產品結構與營銷模式同質化現象越來越嚴重。而且無論是否專業、是否有實力的企業,都想將觸角延伸到進口葡萄酒市場,太多的涌入者催生了整個產業的泡沫,于是在進口葡萄酒企業、行業和消費市場所面臨的洗牌和變革問題,正在進一步深化。從先行的ASC精品酒業、美夏、桃樂絲、富隆、駿德等專業代理商,到現在的建發、吉馬等國內超級大經銷商的多元化參與,酒類經銷商們都開始將重心向進口葡萄酒傾斜。作為一部分我國最早及專業的渠道和供應鏈運營商,將供應鏈服務模式和經營理念引入進口葡萄酒產業,專注于進口葡萄酒供應鏈服務。新興的供應鏈公司為自己倡導的模式設計了相關的細則,其目標直指當前我國進口葡萄酒經銷商在引進產品方面所面臨的問題,并為之提供看上去頗為美妙的解決方案。
面對競爭,進口葡萄酒經營者都在逐步完善各自的供應鏈流程,通過重新梳理上下游供應鏈關系,整合和優化供應鏈中的信息流、物流、資金流,以獲得更多競爭優勢。以專業化進口葡萄酒供應鏈服務體系,提供低成本、高效率的保稅倉儲及全方位的國際國內物流服務。
像怡亞通、騰邦物流、廈門優傳等葡萄酒供應鏈管理公司的價值,在于為經銷商提供信息流、商流、物流、資金流這四項服務。比如資金不足的企業可以為其提供賬期,倉儲不達標的企業可以為其提供完善的倉儲服務。大的供應鏈管理公司有專業的恒溫倉,這些倉庫是中小型進口酒商無法自建的,即便大一些的酒商自己可以建倉庫,但淡旺季的空置率較高。而供應鏈公司因為客戶比較多,可以分擔恒溫倉的使用費,比較經濟。
供應鏈公司與經銷商利益均沾
供應鏈整合商基本沒有市場層面的支持,他們只負責從國外引進葡萄酒,然后交到國內客戶的手中。價格應該是供應鏈整合模式的最大優勢,優傳能夠提供很多款不同價位的產品供經銷商挑選,而且每款酒的性價比都比較出色。其實,對于一級進口經銷商來說,最終吸引人的也是相對低廉的價格。至于如何銷售,銷售結果怎樣,和供應鏈整合商并沒有直接的關系。如果國內客戶需要營銷支持,經銷商只能直接與國外酒商進行溝通。
供應鏈整合商通常會給國內經銷商推薦很多性價比出色、在當地市場有一定知名度和影響力的品牌,但很少有國內消費者所熟悉的品牌,即使是業內人士,也僅能辨認出其中少數品牌。供應鏈整合商能幫助國內經銷商找到真正的海外優質品牌,但這類品牌在國內可能并無名氣,而品牌運營商則更熱衷于幫助經銷商打造國內知名的進口酒品牌,至于低價操作的進口商則基本對品牌不關心。對于深愛葡萄酒的專業品鑒人士而言,他們非常熱衷于尋覓“冷門”產品——性價比出色又有一定特點的產品;而對于大部分葡萄酒消費者來說,在我國擁有一定知名度的品牌才是他們的首選。
我國市場上大部分擁有酒店、商超渠道的經銷商,會利用自己的渠道優勢與上游供應商較勁,如果供應商不提前拿出一定力度的支持,或者是如果供應商產品沒有一定的品牌優勢、不能立刻產生經濟效益,通常會被拒之門外。事實上,這些擁有酒店、商超渠道的經銷商,大部分都已經和知名進口葡萄酒品牌有了一定的合作。如果團購資源緊緊地掌握在這部分人的手上,他們不會拒絕與優傳這樣的供應鏈整合公司合作,因為不需要太多的資金,就可以享受一級進口商的價格優惠。而且,團購渠道經銷商通常會挑選很多款不同的產品,他們不會有太大的產品忠誠度,利潤高、有噱頭、能動銷,是他們挑選產品的標準。
葡萄酒供應鏈合作增值力量
如今在進口葡萄酒產業,供應鏈不僅是一條連接供應商到消費者的物流鏈、信息鏈、資金鏈,還是一條增值鏈。進口葡萄酒在供應鏈上因加工、包裝、運輸、交易等流程而增加其價值,給相關企業帶來收益。葡萄酒制造商與供應商之間的博弈具有重復博弈的特征。
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