大慕愛城堡（Chateau du Grand Mou?ys）具有悠久的歷史（酒莊在17世紀(jì)時已經(jīng)非常繁榮），然而直至20世紀(jì)30年代這片葡萄園才開始真正發(fā)展起來。自1989年起，酒莊隸屬B?mers家族，一家德國貿(mào)易商。由于家族中無繼任者，72歲的Micka?l B?mers被張金山說服了：雖然“痛心疾首，但對大慕愛的未來充滿信心”，它已經(jīng)換了新的主人…談判之后的他對我們透露的消息明顯有所保留：“張先生做了筆好買賣，但我也不算糟糕”，Micka?l B?mers微笑著說…被一群年輕并充滿朝氣的團(tuán)隊團(tuán)團(tuán)圍住，其中一位成員說一口流利的法語，張金山并非“天真幼稚”地抵達(dá)紀(jì)龍德省，他非常清楚自己將做什么。
針對大慕愛城堡（Chateau du Grand Mou?ys）的眾多計劃中，首要發(fā)展的是主要針對我國游客的高端旅游綜合項目：城堡里將打造8套豪華房間，并提供溫泉服務(wù)以及結(jié)合亞洲美食和法國紅酒的美食餐廳項目。還會重視對品酒知識的傳播。從長遠(yuǎn)來看，一個高爾夫球場也在計劃之中…改造工程將于今年9月份開始，并將于2013年夏天接待首屈一指批游客。張先生希望大慕愛城堡（Chateau du Grand Mou?ys）每年能接待至少10 000名游客。
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