由濟南市人民*、山東省商務廳、山東省糧食局、我國國際貿易促進委員會山東省委員會主辦,濟南市商務局、濟南市糧食局、我國國際貿易促進委員會濟南市分會承辦。由山東國際會展管理有限公司,山東省食品工業協會具體承辦的“2011第五屆我國山東國際糖酒食品交易會(以下簡稱“糖酒會”)于11月18日-20日在濟南國際會展中心(2010年秋季我國糖酒會主會場)。糖酒會組委會3月份專程赴“2011年成都我國糖酒商品交易會”、4月6日專程赴河北參加“第十一屆華北春季糖酒副食交易會”、13日前往沈陽參加“2011第四屆沈陽中韓國際調味品及食品配料博覽會。”、16日專程赴濱州參加山東省2011年春季山東省糖酒商品交易會、17日專程赴北京參加2011我國國際葡萄酒及烈酒展覽等糖酒食品行業展會,累積發放企業邀請函6千份,專業觀眾邀請函6萬份,并重點跟當地行業協會、組織機構、參展企業現場溝通與交流。
本屆展會預計展出面積45000㎡,9大展館,比上屆增長10%,預計將有上家糖酒食品企業到會參展。
記者從組委會獲悉,由于香港、澳門、臺灣、福建、上海、江蘇等20多個省市行業協會的參會,本屆山東糖酒會由原來的6大展廳,增加至現在的9大展廳,即品牌展廳、“港澳臺”展廳、葡萄酒展廳、食品展廳、飲品展廳、糧油及調味品展廳、茶葉展廳、食品加工及包裝機械展廳、山東省內展廳、山東省外展廳,本屆展會將引入國際化辦展理念,臺灣觀光旅游協會、香港品牌零售協會、廈門靈創公司積極與組委會達成合作招展,并要求組委會設置臺灣館、香港館、品牌館、福建館等具有行業及地區特色的專業館。本屆展會采用*主導,行業協會參與,市場化運作的運作模式,將山東糖酒會做成繼我國糖酒會后的又一品牌盛會——酒水招商.
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