一、近年來,由于國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅猛,國(guó)外葡萄酒商加速在我國(guó)拓展業(yè)務(wù)。如今,進(jìn)口葡萄酒已迅速占據(jù)了葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的主要地位,對(duì)于國(guó)產(chǎn)酒商而言無疑是個(gè)相當(dāng)大的考驗(yàn)。
除此之外,消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒的盲目推崇也是刺激我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)“畸形”成長(zhǎng)的外在因素。進(jìn)口葡萄酒由于年份、產(chǎn)區(qū)、等級(jí)、酒莊、葡萄品種、品牌、進(jìn)口量等眾多因素的不同,價(jià)格可能相去甚遠(yuǎn)。而紅酒市場(chǎng)與白酒市場(chǎng)不同,真正懂行的人很少,一些不正規(guī)廠家就趁機(jī)換上“洋裝”,牟取暴利,使得葡萄酒市場(chǎng)亂象叢生。
筆者認(rèn)為,國(guó)產(chǎn)葡萄酒要想在我國(guó)市場(chǎng)上取得長(zhǎng)足的發(fā)展,需結(jié)合我國(guó)地理、氣候以及飲食文化釀造出具有我國(guó)特色的葡萄酒。最適合我國(guó)人的葡萄酒才是挺好的葡萄酒,才會(huì)在我國(guó)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。
二、我國(guó)葡萄酒酒市場(chǎng)的潛力巨大
近年來,我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)以每年20%的速度迅速增長(zhǎng),而同期國(guó)際市場(chǎng)增速為1%-2%。同時(shí),進(jìn)口紅酒的增長(zhǎng)量每年在40%-50%以上,預(yù)計(jì)到2011年,我國(guó)紅酒的年消費(fèi)量增長(zhǎng)將超過70%,我國(guó)將成為*第八大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。官方統(tǒng)計(jì)顯示,我國(guó)紅酒市場(chǎng)零售規(guī)模為600億-700億元,到2013年將超過900億元。
由此不難看出,葡萄酒在我國(guó)的潛在市場(chǎng)正以驚人的速度擴(kuò)大。
三、我國(guó)葡萄酒酒市場(chǎng)亂象叢生
我國(guó)的紅酒市場(chǎng)潛力雖然很大,但目前葡萄酒市場(chǎng)中普遍存在“傍名牌”、“山寨”等現(xiàn)象,這讓大多數(shù)消費(fèi)者難以招架。一些國(guó)產(chǎn)葡萄酒在酒瓶上貼了洋牌子后,就搖身一變成了*名牌。這種“洋葡萄酒”名字和產(chǎn)地都寫著外國(guó)的,但實(shí)際上可能只是在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)出來的灌裝酒,而且沒有經(jīng)過受權(quán)。市民可能花了幾百甚至上千元,買到的僅僅是“冒牌貨”。還有一些餐廳、酒吧,店家也會(huì)將國(guó)產(chǎn)酒倒入原裝酒的空瓶中銷售,以謀取暴利。
與我國(guó)的國(guó)情類似,我國(guó)正處于社會(huì)主義社會(huì)的初級(jí)發(fā)展階段,葡萄酒行業(yè)的發(fā)展也還不成熟、處于醞釀階段。葡萄酒已經(jīng)有6000多年的歷史,公元前6世紀(jì)傳至歐洲,并得到了推廣和發(fā)展。葡萄酒伴隨著歐洲社會(huì)的發(fā)展走到今天,已經(jīng)有著豐富的酒文化體系。隨著全*文化的逐步融合,葡萄酒才慢慢走進(jìn)我國(guó)人的生活里,因此葡萄酒仍然是一個(gè)“新事物”,無論從發(fā)展模式、規(guī)范制度、監(jiān)督管理還是文化融合來說,都需要有一個(gè)適應(yīng)的過程。
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