如果要問酒莊分級制度的由來，自然要說到拿破侖三世， 當年他要在巴黎籌辦一個展銷會，波爾多商務局也被應邀展示吉隆特(Gironde)河附近的特產，其中包括葡萄酒，被挑選出來的葡萄酒會送往巴黎，經過試酒后，再根據酒質好壞來頒發獎項。于是，酒莊分級制度也因此產生了。
近日，香港的紅酒拍賣會創下了驚人的紀錄，所有拍賣的酒都來自一級酒莊。談到投資的紅酒，人們總是要找一級或有級別的酒，究竟這些級別酒莊是怎樣來的?
法國波爾多(Bordeaux)酒區，位于統稱左岸的酒區，那里有六十一個酒莊被列為級別酒莊，而他們的分級根據來自1855年的波爾多酒莊分級制度。
分級制度共有五個等級，其中拉菲(Lafite-Rothschild)、瑪歌(Margaux)、拉圖(Latour)、木桐(Mouton-Rothschild)和奧比昂(Haut-Brion)屬第一等級，這些酒莊的名字也是經常能在葡萄酒拍賣會上見到的。
熱愛投資紅酒的人，必定會參考波爾多酒莊分級制度，因為大家均認為級別越高就越好，就算并非因投資原因愛上品紅，在選購葡萄酒時，也會參考這個酒莊分級制度。
酒商更會在推銷時大力標榜這個分級制度，于是漸漸的似乎這個1855年的波爾多酒莊分級制度，比任何酒評家的評語和意見都更有分量。
那些一定沒想到1855年在巴黎的一個市場推銷活動，竟然對后世的葡萄酒買賣和品鑒有如此深遠的影響力。
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