俗話說，美國的發(fā)展后勁在于其多元化。這同樣適用于葡萄酒行業(yè)，葡萄酒市場(chǎng)的多元化發(fā)展必將會(huì)給美國葡萄酒市場(chǎng)注入新的活力。
據(jù)美國人口統(tǒng)計(jì)特征顯示，美國人口構(gòu)成正朝多元化發(fā)展，而這一趨勢(shì)在十年之內(nèi)，也將帶來美國葡萄酒消費(fèi)的多元化。
目前在美國葡萄酒消費(fèi)者中，非裔、亞裔及西班牙裔美國人的數(shù)量越來越大。女性也逐漸成為家庭飲用葡萄酒網(wǎng)上酒水代理的決定者。“千禧一代”消費(fèi)葡萄酒的年齡較之上一代人也有所提前。社交媒介也成為廣大消費(fèi)者交流購酒經(jīng)驗(yàn)、品酒心得的有利平臺(tái)。
在現(xiàn)階段的美國市場(chǎng)上，美國消費(fèi)通常會(huì)選擇在高級(jí)餐廳就餐。而在食用墨西哥、我國或泰國菜系時(shí)，葡萄酒成為食客們的首選。餐廳里葡萄酒單的酒款也不斷增多，消費(fèi)者對(duì)于基本款葡萄酒都有一定的認(rèn)識(shí)，例如黑皮諾葡萄酒果香濃郁，酒體平衡；雷司令口感偏甜；長相思酸度迷人等。
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