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紅酒資訊

葡萄酒文化先行的推廣

中國葡萄酒的消費與日俱增，消費者是不是真正喝懂葡萄酒了？是否了解葡萄酒背后的歷史和文化？是否知道飲用葡萄酒的正確方式和禮儀？葡萄酒文化，到底離我們還有多元？要想做好葡萄酒的推廣，就必須先...

意大利酒莊莊主教您如何品酒

ＨＩ，大家好，你在百度上一百到處都是品酒的，感覺都是一樣的，讓人感到困惑。現在就給大家介紹一些莊園莊主是怎么講的：據意大利凱勝酒莊的葡萄酒莊主介紹，意大利是個三面環海的靴子形島國，不同的氣...

葡萄酒與中式菜肴的經典搭配

葡萄酒與中式菜肴的混合經典搭配法則搭配原理:酸解腥,澀去膩,甜去咸搭配原則:酸配酸,甜配甜首先,如何根據菜肴的每一道,比如頭盤、主菜、奶酪和甜點,來搭配相應的酒是非常重要的。找到理想的酒...

葡萄酒旅游之旅

紅酒本身就是讓人愉快的事情，葡萄酒旅游更是讓人快樂的事，為了更舒暢的旅行，讓我們來做點功課吧：對于葡萄酒愛好者而言葡萄酒旅游無非是一件相當快樂的事情了。去葡萄酒廠旅行并參加品酒會既有...

在巨大壓力下經營近80年的酒廠仍奮戰

經營近80年的酒廠能做出賣掉自己酒廠的決定，這對于1929年買到手1932年建立酒廠的GasperFerrara來并不容易。“自他接手的第一天開始，釀酒事業已經深入他的骨髓，”Gasper86歲的父親VaraFerrara說...

孔府家兩管理體系通過認證審核

9月18日，由三名專家組成的山東省認證中心審核組來到曲阜孔府家酒釀造有限公司，對該公司的管理體系進行認證。經過兩天地認證，最終孔府家順利通過ISO9001國際質量管理體系和ISO14001國際環境管理...

葡萄酒推廣文化先行

中國葡萄酒的消費與日俱增，消費者能真正喝懂葡萄酒了嗎？是否了解葡萄酒背后的歷史和文化？是否知道飲用葡萄酒的正確方式和禮儀？葡萄酒文化，離我們到底有多遠？要想做好葡萄酒的推廣，必須先了解葡...

葡萄酒與中式菜肴的經典搭配法則

葡萄酒與中式菜肴的經典搭配法則搭配原理:酸解腥,澀去膩,甜去咸搭配原則:酸配酸,甜配甜首先,如何根據菜肴的每一道,比如頭盤、主菜、奶酪和甜點,來搭配相應的酒是非常重要的。找到理想的酒來配...

葡萄酒旅游

紅酒本身就是讓人愉快的事情，葡萄酒旅游更是讓人快樂的事，為了更舒暢的旅行，做點功課：對于葡萄酒愛好者而言葡萄酒旅游無非是一件相當快樂的事情了。去葡萄酒廠旅行并參加品酒會既有趣又能增長...

黑巧克力和葡萄酒

記得小時候巧克力餅干沾奶鬧的肚子疼，之后再也沒有敢胡亂的倒騰過巧克力，真的是一朝被蛇咬十年怕井繩啊，總是喜歡在飲食上搞點小創意的我再也沒瞎給巧克力配過，錯了真的錯了，黑巧克力跟紅酒也是...

葡萄酒會說話

可以說你懂的多了，那些無聲的信息會告訴你。現在創造出來的會說話的葡萄酒商標，或許是創新，是進步，是發展吧。世界上生產葡萄酒和消費葡萄酒數量最多的國家意大利也是其中之一。在科學技術日新...

葡萄酒的儲存喝不完

隨著葡萄酒消費的興起，葡萄酒已經開始走進尋常百姓家。但是一瓶750ml的葡萄酒，一頓似乎喝不完；價格不菲的葡萄酒，一次喝完也舍不得。那么，剩下的酒，該如何保存？下面就來告訴你。葡萄酒在儲存過...

認識紅酒點酒禮儀

我對葡萄酒的鐘愛是一個偶然，也算是緣分陳，現在僅僅是一個新手而已，從來到過一家葡萄酒酒吧過，更別說餐廳了，收集這些防止被騙，下面我來告訴大家。一、查詢是否有winelist想點葡萄酒但又發覺餐...

重新認識酒窖

就交是葡萄酒啟蒙者的角色。“酒窖在現在的中國，絕不只是一個賣酒的地方。”江陰路上的藏酒軒酒窖深埋在石庫門的角落里，經理莊依雯更喜歡把這個地方稱作“wineclub”，因為“酒窖”字面上的意義...

葡萄酒大獎賽的品醇客世界

這期品醇客雜志共有376頁，將是此雜志發行史上最厚的一本。內容覆蓋了第八屆品醇客世界葡萄酒獎的所有細節信息，從30個產區的葡萄酒冠軍的詳情，到介紹25個獲得“國際獎杯”的葡萄酒的文章，應有盡...

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