我國特產(chǎn)資源及其的豐富,幾乎每個地方都擁有自己的特產(chǎn),此中不乏很多歷史悠久的產(chǎn)品。有的土特產(chǎn)由于抓住了市場機(jī)遇,走出了地方,做大了市場,成為了名牌特產(chǎn),但大多數(shù)地方特產(chǎn)品卻只能固步自封,走不出區(qū)域,不能做強(qiáng)做大。特產(chǎn)酒的酒水營銷和酒水推廣也是同樣的道理,我國酒商網(wǎng)總結(jié)了一些營銷中的誤區(qū)所在:
1、酒水缺少行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是特產(chǎn)酒水走不出地方主要原因之一。很多特產(chǎn)確實(shí)是很好的,但消費(fèi)者不敢買,原因是很多產(chǎn)品消費(fèi)者都難辨真假。尤其是一些土特幾乎都是所謂的“三無產(chǎn)品”,產(chǎn)品有沒有品牌,消費(fèi)者理所當(dāng)然不敢消費(fèi)。比如說河南溫縣鐵棍山藥大家都知道好,卻缺少行業(yè)品牌缺少產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),直接導(dǎo)致假冒產(chǎn)品橫行,致使市場混亂。
2、三無產(chǎn)品太多
特產(chǎn)品“三無產(chǎn)品”多這是不爭的事實(shí),尤其有過旅游經(jīng)歷的人都知道,每個地方的景區(qū)里都會有特產(chǎn)銷售,很多旅游者也因此而帶一些回家,但這些產(chǎn)品帶回家才會知道這些產(chǎn)品多數(shù)是三無產(chǎn)品,沒有生產(chǎn)品廠家,什么營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可更不用說,最關(guān)鍵的當(dāng)你打開已品嘗,根不是你想要的那種特產(chǎn),下一次你還會買嗎?這樣對那些真正做品牌的企業(yè)是不公平的,它們也因此會受到傷害。
3、區(qū)域禁錮嚴(yán)重
多少的特產(chǎn)因特定的地點(diǎn)而出名,但很多特產(chǎn)也是因地方命名,最終受到地域限制,而你難以走出地域的禁錮。這樣例子也比比皆是,例如地域作為品牌:德州扒雞、龍口粉絲、金華火腿等等,一旦一個產(chǎn)品出問題,所有的企業(yè)商家都會受到牽連。
4、產(chǎn)品缺少創(chuàng)新
自古以來就有貨賣一張皮的說法。特產(chǎn)雖好就是有點(diǎn)土,雖然人們在追求自然追求返璞歸真,但這只是人們對一種生活狀態(tài)追求,但對于特品,不能從地理拿來就買,這樣就沒有創(chuàng)新,也沒有議價空間,雖說原生態(tài),但消費(fèi)者未必喜歡。
5、缺少品牌意識
特產(chǎn)強(qiáng)調(diào)地域性是沒有錯的,但不要過分強(qiáng)調(diào)而忽視品牌的建設(shè)。地域特征可做品牌背書,但很多數(shù)特產(chǎn)總是一味擴(kuò)大特產(chǎn)的地域概念和特產(chǎn)概念,淡化品牌,這是特產(chǎn)沒有品牌,缺少領(lǐng)頭羊品牌的主要之一,也是假冒產(chǎn)品橫行、泛濫主要原因。
6、營銷手段匱乏
特產(chǎn)走不出區(qū)域,做不出來的又一原因是因?yàn)闋I銷推廣手段的單一。如很多特產(chǎn)還停留在原始銷售狀態(tài)如在街頭擺攤或沿街叫賣,我們經(jīng)常會看到賣西瓜的、蘋果的、核桃大棗的等,雖然很多也開始有很多特產(chǎn)企業(yè)化、工業(yè)化運(yùn)營,但其企業(yè)的營銷手段還比較遠(yuǎn)原始、單一,這些都嚴(yán)重影響特產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵性因素。
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