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洋酒資訊

有關葡萄酒的專業貯藏方式

理論上，一個理想的酒窖要夠黑又夠潮濕，溫度要在一定限度內，而且最好是恒溫，同時也要避免震蕩，震蕩會擾亂葡萄酒的分子結構，影響它的香味。不過，這些情況，即使是歐洲陰冷的地窖，也不保證十全十美...

勃艮第葡萄酒的第14大進口國——中國

盡管英國、美國和比利時仍是法國勃艮第葡萄酒的最大進口國，但其近年來在亞洲市場的增長極為引人注目。根據勃艮第葡萄酒委員會（BurgundyWineBoard）和博恩濟慈拍賣會11月29日聯合發布的調查數據...

成都站啟動-法國佳釀酒莊莊主巡回

據某酒業相關負責人王凡介紹，強調性格與品味的法國酒從來沒有考慮過通過超市銷售，而是強調通過自己的酒文化對白領消費群進行影響，“甚至就連法國人自己開的家樂福都沒有考慮過�！�12月13日晚，...

把脈營銷，尋找葡萄酒營銷的“獨有”路徑。

近幾年來，洋葡萄酒企業紛紛打入國內葡萄酒水市場。洋葡萄酒的到來，通常會伴隨著一系列的運作，例如在產品、品牌、渠道布設、資本運作、原料基地、產能布局等方面都會采取一些五花八門，引人注意...

風味迥異的Vodka

Vodka的樂土：波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞Vodka在很多國家不外乎是一種商品，但在波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞國家，卻別有一番含義。那里的人們就像法國人對待葡萄酒一樣迷戀Vodka。Vodka既是開胃...

中國人的洋酒歷程

在洋酒大量進入中國市場的今天，不少人都知道軒尼詩、人頭馬、馬爹利、路易十三。再也不會有人把洋酒看成稀奇的東西。交際場合，特別是大城市和沿海開放地區，喝洋酒已經成為了一種時尚。據說抗戰...

最有名的酒杯

1Riedel公元1756年創立于奧地利的Riedel，兩百多年來，已是全世界最富盛名的專業酒杯領導品牌。不管是優雅精致的造型、清亮透明的外觀、細致靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁，都令品味人士趨之...

冰酒與美食的搭配

品嘗冰酒時，通常分成“觀色、聞香、品味”三步驟。一是賞：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡；輕輕晃動酒杯，根據留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。二要聞：在晃動酒杯之前聞...

氣泡，香檳的關鍵

許多香檳愛好者都知道，氣泡是香檳的關鍵。近日，法國研究人員再次為此提供了新的科學依據。據《美國化學會期刊》（AmericanChemicalSocietyJournal）所登載的文章，研究人員發現，微小的氣泡是上等...

勃艮第葡萄酒

波爾多的拉圖酒莊酒令人印象深刻。這家法國酒莊的歷史可追溯到14世紀，是18世紀時杰斐遜總統的最愛，也是今天波爾多的五大一級莊之一。但是當拉圖的首席釀酒師FrédéricEngerer最近來香港參觀的時...

在喝法國葡萄酒時不能干杯

2008年法國葡萄酒文化周時，法國路易十四國王的后裔波旁王子和王妃、法國的兩位市長，以及一位享譽世界的葡萄酒品酒師曾經一起教中國人如何品鑒法國葡萄酒。那位品酒大師曾說，中國的葡萄酒消費量...

新西蘭GibbstonValley酒莊大力發展葡萄園旅游

新西蘭南島的GibbstonValley酒莊將投入250萬美元進行改造和擴張。該酒廠計劃改進生產設備，發展包括提供配餐選擇、酒窖參觀等系列項目的葡萄酒旅游，以及增加零售渠道等。來源華夏酒報酒莊總裁G...

英國人對葡萄酒的了解相對較少

英國是全球第二大葡萄酒消費國，但一項調查顯示，英國消費者對葡萄知識的了解卻相對較少。據《每日電訊報》報道，許多英國人對葡萄品種和產區名稱混淆不清。半數以上英國人認為夏布利是一個葡萄品...

純麥威士忌重獲市場的青睞

現在純麥威士忌重新獲得了市場的青睞，而WilliamGrant&Sons早在六十年代就預測到這種趨勢，他們為Glenfiddich品牌制定了成功的市場策略，使其成為了行業的佼佼者，這種地位一直持續到今天。大...

冬季怎樣飲威士忌

進入冬季，首先感受到的就是徹骨的寒意，來一點暖身的威士忌吧。一杯地道的蘇格蘭威士忌，琥珀色的光澤，不可不稱為賞心悅目。據公開資料顯示，目前在國內整個烈酒市場有5億箱，其中國產的高端白酒，...

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