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洋酒資訊

關(guān)于白蘭地、

故事一：白蘭地的產(chǎn)生，還有一段有趣的故事：16世紀(jì)時(shí)，法國開倫脫（Charente)河沿岸的碼頭上有很多法國和荷蘭的葡萄酒商人，他們把法國葡萄酒出口荷蘭的交易進(jìn)行得很旺盛，這種貿(mào)易都是通過船只航運(yùn)...

用溫暖的酒精放縱—雞尾酒

熱雞尾酒是創(chuàng)意小噱頭？其實(shí)，據(jù)說在中世紀(jì)歐洲最開始雞尾酒就是熱的，直到19世紀(jì)才有了冷雞尾酒――肯定和寒冷的天氣有關(guān)。在歐洲的小酒屋，我們總是一不小心就會(huì)偶遇一杯冒著熱氣的雞尾酒。這些...

威士忌環(huán)保的釀酒方法

這家名為Roseisle的麥芽威士忌釀酒廠位于蘇格蘭北部高地酒鄉(xiāng)斯貝塞區(qū)(Speyside)的古老小鎮(zhèn)埃爾根，占地三千平方米，由洋酒集團(tuán)帝亞吉?dú)W(Diageo)斥資4000萬英鎊(0.634億美元)興建，號(hào)稱目前世界上...

韓國人不喝酒交不到朋友

初到韓國時(shí)，就有人忠告我：在韓國不喝酒交不到朋友。在韓國生活了一陣子之后，對(duì)此深有感觸：韓國人愛喝酒，尤其是愛喝炸彈酒。所謂炸彈酒，簡言之，就是將小杯放在大杯里，兩種酒一起喝。據(jù)統(tǒng)計(jì)，韓國...

俄國羅斯-伏加特

伏特加(Водка)是俄國羅斯，它是極寒之地的產(chǎn)物。12世紀(jì)，沙皇俄國釀制出一種以稞麥釀制的啤酒和蜂蜜酒蒸餾而成的“生命之水”可以認(rèn)為它是現(xiàn)今的伏特加酒的原型。玉米、馬鈴薯等農(nóng)作物引進(jìn)...

白蘭地小知識(shí)

白蘭地這一名詞，最初是從荷蘭文Brandewijn而來，它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過...

威士忌小常識(shí)

威士忌（Whisky，Whiskey）是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類。1.威士忌的起源：中世紀(jì)時(shí)，人們偶然發(fā)現(xiàn)在...

普羅旺斯--美酒與美景的馥郁天堂

深入到普羅旺斯大區(qū)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)大片大片插著“aoc”原產(chǎn)地標(biāo)牌的葡萄園地，一派普羅旺斯的田園風(fēng)光。這里源源不斷地出產(chǎn)著法國最有名的紅葡萄酒和桃紅粉酒。如果有機(jī)會(huì)，一定要參加普羅旺斯鄉(xiāng)村品...

不只是好看--好的酒器

好的酒器，不只是好看而已。既彰顯艷美酒色，還使酒香雋永，盡情發(fā)揮，是令人贊嘆的感性藝術(shù)。講究的西式大餐，桌上往往擺滿了各式水晶杯，有直身的，有帶頸的，大小各異，讓人一時(shí)間無從下手。其實(shí)酒杯...

紅白葡萄酒選擇--節(jié)日餐桌上

你需要的葡萄酒必定是八面玲瓏的百搭型，所有精心準(zhǔn)備的美食都要能與它擦出火花，起碼每位客人都對(duì)她產(chǎn)生好感。葡萄酒中一定要包括紅白兩種選擇，如果你喜歡的話準(zhǔn)備一些玫瑰紅酒也無關(guān)緊要。我們...

酒瓶成為新寵--洋酒、紅酒

隨著年末銷售旺季的到來，酒吧、KTV等娛樂場所的紅酒、洋酒酒瓶成為新寵。近日，記者采訪發(fā)現(xiàn)，酒吧里出現(xiàn)不少收酒瓶的人，單個(gè)酒瓶價(jià)格最高可達(dá)幾千元。根據(jù)線人提供的線索，記者在網(wǎng)上與一位酒瓶...

進(jìn)駐中國市場--新西蘭蘭薩姆葡萄酒

12月10日，新西蘭蘭薩姆公司在山西省長治縣八義鎮(zhèn)南窯溝村設(shè)立的合資酒莊項(xiàng)目正式簽約，項(xiàng)目總投資1000萬元，是山西省煤改以來又一酒莊項(xiàng)目。根據(jù)項(xiàng)目協(xié)定，南窯溝村以資金、廠房、土地、設(shè)備等方...

全球最大名酒拍賣行

這次拍賣帶來兩個(gè)備受矚目的歐洲窖藏，其中包括眾多經(jīng)典年份的波爾多和勃艮第佳釀。一箱品質(zhì)超卓、極為稀有的1945年木桐名釀在拍賣前透過私人洽購方式售出，成交價(jià)為170萬港元。波爾多部分精品包...

洋酒分類

近幾年來大家都很喜歡洋酒，好多人有時(shí)候會(huì)分不清楚洋酒都包括什么。下面我就跟大家簡單介紹下。洋酒即進(jìn)口酒類的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類，也包括了如啤酒、葡萄...

中國市場拉菲現(xiàn)狀

英國品酒大師杰西絲-羅賓遜是個(gè)獵奇者,對(duì)于中國這個(gè)新興經(jīng)濟(jì)體和消費(fèi)人群,她擁有強(qiáng)烈的好奇心。除了品酒師特有的舌頭之外,她的眼睛也很敏銳,在上海匆匆停留后,她就總結(jié)出了中國成功人士的行為...

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