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紅酒資訊

勁酒做大品牌狠抓終端

中國勁酒以“性”的暗示作為感性訴求點，以期產品配方作為理性訴求點，渠道選擇上則是中小型餐飲終端，消費人群的宣傳除了在各主流電視臺投放電視廣告來提升品牌形象之外，更主要的是在這些中小型...

酒到底有沒有營養價值

白酒由于含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營養價值有限，但白酒中的成分是很復雜的，例如茅臺酒，經檢驗，其中含有香味素就多達70余種。這些物質中有不少是人體健康所必需的。黃酒中含有糖分、...

山藥保健酒的作用

弄點山藥，搭點黃酒和蜂蜜，把山藥煮一煮放到黃酒中，黃酒汁中加入蜂蜜，攪拌、煮沸即成。待涼后，盛入酒壇備用。此飲劑的服法也很簡單：山藥食用，酒適量少飲，或早晚各飲30-50毫升。□防病須知：飲用...

馬提尼酒誕生之謎

馬提尼酒（martini）產于葡萄牙，是一種馳名的酒。馬提尼酒實際是一種強化葡萄酒。即在葡萄酒釀制完成的后期，加入烈性白酒和蜜糖，將酒質改變，而成為另一種酒。變性的酒有人也將其劃入白酒類，屬于...

法國的葡萄酒文化

據介紹，自從古代英勇無畏的水手把葡萄樹枝從尼羅河的山谷和克里特島帶到希臘、西西里和意大利南部，再由此傳入法國之后，葡萄的種植和釀酒技術在這塊六邊形的國土上得到了一代又一代人的改良、提...

美國對酒后駕車出重招

據報道，美國紐約州打擊酒后駕車再出重招。根據紐約州眾議院近日通過的一項法案，車內有兒童乘客時，酒后駕車將被視為一項重罪。法案規定，當載有１５歲以下兒童時，酒后駕車者最高可判處４年監禁。此...

教你葡萄酒的瓶塞如何開啟：紅白有別

據介紹，葡萄酒開瓶器，從聽得到響聲到一點聲音都沒有，從保留瓶塞完整到刻意留下碎粒在酒中，林林總總多達幾十個種類。最常見的是一種稱為侍者之友(Waiters&nbspFriend)的開瓶器。但無論使用...

教你如何品嘗葡萄酒?

古詩有云：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。這首詩句，仿佛讓人透過搖曳的酒杯看到戰場上廝殺的將士，溫婉之中帶有豪邁。葡萄酒一向被視以高雅的像征，品評葡萄酒...

紅葡萄酒的幾大功效

你知道喝葡萄酒有什么作用嗎？下面就給你介紹一下紅葡萄酒的幾大功效：第一是延緩衰老。人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，它很易引起化學反應...

葡萄酒的制作方法

下面為大家介紹下自制葡萄酒的方法:一、根據釀酒數量和品種的多少，確定不同大小的瓷缸或搪瓷桶、無毒塑料桶、罐或可樂瓶數個。使用前用沸水洗滌或用酒精擦抹殺菌備用。如用瓷缸可用硫磺熏，按每...

高檔餐廳選擇適合的“wine”

很多不了解葡萄酒的人在較高檔餐廳里用餐時，總會看到一個令人眼花繚亂、很長的葡萄酒的單子。看著那么多不知所謂的酒名字，不熟悉葡萄酒的人準會嚇出一身冷汗。但是如果一個一個讓侍應生來介紹，...

冰雪葡萄是冰酒的原料

有太多人聽聞冰酒之名，又有太多人不明就里。輕浮是時尚最忠實的附庸，以致人們將細長的Halfbottle酒瓶與冰酒劃等號。然而真正的冰酒是什么，上帝究竟安排我們如何享用它呢？讓我們一起來解開冰酒...

河南召開進口葡萄酒媒體懇談會

3月20日，河南省酒業協會舉行了河南省進口葡萄酒媒體懇談會。針對河南省進口酒行業如何與媒體加強合作，堅持正確的輿論導向，促進河南省進口葡萄酒市場規范、和諧發展等問題進行了探討。據了解，在...

有機產品不斷增加的葡萄酒行業

越來越多的釀酒商正在實踐綠色技術，“從農場到餐桌（farm-to-table）”的生產模式和有機產品也正在滲入葡萄酒行業。盡管注重生態平衡、利用生物動力學、有機生產等這些做法能夠提高葡萄酒的質量，...

美國加州年度葡萄酒行業報告

昨日，硅谷銀行（SiliconValleyBank）發布了《2012-2013加州年度葡萄酒行業報告》。報告指出了美國葡萄酒行業的趨勢和關鍵問題，獨家的數據和觀測結果為葡萄酒業內人士提供了重要的參考。主要的發...

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