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紅酒資訊

新增11為葡萄酒大師--葡萄酒界

協(xié)會(huì)主席LynneSherriffMW說：“我們很高興這一國際團(tuán)體增加了11位新人，對(duì)他們?nèi)〉玫捏@人成績表示熱烈祝賀。我相信，他們每個(gè)人都將成為出色的葡萄酒大使，為葡萄酒大師協(xié)會(huì)的持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。”...

準(zhǔn)備工作基本就緒,荷蘭山東葡萄酒節(jié)即將開幕

由自治區(qū)發(fā)展和改革委員會(huì)、寧夏農(nóng)墾事業(yè)管理局、寧夏日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合承辦的2011中國（寧夏）賀蘭山東麓葡萄酒節(jié)將于9月10日至13日在銀川國際會(huì)展中心舉行。記者昨天從組委會(huì)了解到，節(jié)會(huì)各項(xiàng)籌...

干邑的今生前世

普瓦圖(Poitou)、拉羅謝爾(LaRochelle)和昂古莫瓦(Angoumois)地區(qū)的美酒，釀自品質(zhì)上乘的葡萄，自十三世紀(jì)起就不斷被販運(yùn)到北歐各國，并受到英國人、荷蘭人、斯堪的納維亞人(包括挪威、瑞典、丹麥...

葡萄酒歷史簡介--中國

中國的野生普通產(chǎn)地很廣，從東北到西北，從南方到北方都有很多。人工栽培的家葡萄，在我國自古有之。周朝的時(shí)候就有了人工栽培的葡萄和葡萄園。《周禮》一書的“地官篇”中，就有記載，并把葡萄列為...

看其品相好壞收藏白酒

判斷一瓶高端白酒是否具有收藏價(jià)值，關(guān)鍵取決于其品相好壞。一瓶品相完好的高端白酒，要求酒瓶瓶體本身完好無損、無磕碰；瓶貼齊全、完整，正背標(biāo)要干凈，無損壞，無污漬；瓶口封膜完整，無開裂；瓶蓋密...

分類常識(shí)--葡萄酒

葡萄酒（pútáojiǔ）：按照國際葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度數(shù)不能低于8.5°；按照我國最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定...

6步自制百分百原汁紅葡萄酒輕輕松松

隨著生活水平的提高，更多的人們開始追求高品質(zhì)的生活，葡萄酒作為時(shí)尚，健康的象征，自然受到人們的青睞。不過如今更多的人們開始嘗試自己制作葡萄酒。但如何制作好的，高品質(zhì)的紅葡萄酒呢？1、一定...

美味盡在匈牙利葡萄酒不管紅和白或綠

匈牙利人經(jīng)常開玩笑說在匈牙利是三個(gè)飲酒文化（德國—捷克啤酒文化、意大利的葡萄酒文化和俄羅斯的沃特加瘋狂）的混合點(diǎn)，所以匈牙利人能夠在任何時(shí)候什么都喝，可是實(shí)際上匈牙利首先是葡萄酒的家...

品味葡酒品味生活（二）

滋味與香氣密切相關(guān)，香氣優(yōu)良的葡萄酒滋味自然醇厚柔潤。葡萄酒的滋味主要有酸、甜、苦、澀、余味等。按照酒中二氧化碳含量（以壓力表示）可以將葡萄酒分為平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、加氣起泡葡萄...

品味葡酒品味生活（一）

回顧葡萄酒的歷史就如同回顧人類的文明進(jìn)化史，人類的靈性、謙遜、智慧與博愛盡在其中。當(dāng)我們舉杯時(shí)，我們?cè)诜窒硪环N高貴的精神、豐富的內(nèi)涵、大自然恩賜和人類辛勞的奇妙結(jié)合體，品味的是一種天...

喝紅葡萄酒為何讓法國人很少得心臟病（三）

與白酒相比，紅葡萄酒則無此反彈現(xiàn)象，在飲用18個(gè)小時(shí)之后仍能持續(xù)地抑制血小板凝集。當(dāng)紅葡萄酒遇上牙疼有一句俗語這樣說：“牙疼不是病，疼起來要人命。”可見，牙齒疾病對(duì)人的困擾不是簡單的疼痛...

喝紅葡萄酒為何讓法國人很少得心臟病（二）

紅葡萄酒是經(jīng)過釀酒師精心釀造而成，在其發(fā)酵過程會(huì)產(chǎn)生一種物質(zhì)叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在體內(nèi)能夠防止脂肪的氧化。所以，多喝紅葡萄酒能夠延緩衰老。紅葡萄酒的發(fā)酵要經(jīng)過很多過程，在最初...

葡萄酒消費(fèi)者知道甚少

目前我國紅酒市場(chǎng)極不成熟，一些紅酒經(jīng)營者、消費(fèi)者、紅酒品評(píng)專家、酒類監(jiān)管部門工作人員紛紛通過電話、短信、電子郵件、QQ聊天、約見等形式與記者聯(lián)系，對(duì)我市進(jìn)口紅酒亂象形成的原因及如何治...

國際葡萄酒大賽獲獎(jiǎng)名單揭曉

由國際葡萄和葡萄酒組織（OrganisationInternationaledelaVigneetduVin）領(lǐng)導(dǎo)策劃的第三屆國際葡萄酒大賽于4月14日至16日在斯特拉斯堡（Strasbourg）的議會(huì)大廳（PalaisdesCongrès）舉辦。60多名專業(yè)...

2011年美國葡萄酒對(duì)中國內(nèi)地出口增長42%

美國葡萄酒業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)JonFredriksonofGomberg,Fredrikson&Associates發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2011年，美國葡萄酒出口創(chuàng)下歷史新高，其中，對(duì)中國香港出口增長39%，達(dá)1.63億美元；對(duì)中國內(nèi)地出口增長42%，...

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